Thông tin chi tiếtBắp cải tí hon rất tốt cho trí não, kháng viêm, giảm lượng cholesterol trong máu và tăng hàm lượng acid folic. Brussels Sprouts có vị đắng, mùi hăng nồng, nó là một thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư. Với hợp chất indole-3-carbinol, bắp cải tí hon được chứng minh thúc đẩy quá trình giải độc và chống oxy hóa. Bắp cải tí hon ngon nhất khi nấu chín vừa phải, nếu nấu quá chín sẽ bị nhũn và đắng. Người Pháp thường chế biến Brussels Sprouts bằng cách nướng lên cùng với tỏi, rau mùi tây và nước cốt chanh; hoặc làm salad. Người Đức thì ưu chuộng bắp cải tí hon muối chua, giúp trung hòa các món ăn nhiều chất đạm và béo. Bắp cải tí hon hiện được trồng nhiều ở các nước châu Âu, Bắc Mỹ ở Việt Nam đã được trồng ở Đà Lạt từ thời Pháp thuộc, là loại sản phẩm cao cấp phục vụ cho các quan chức thời đó nhưng về sau này thì ít thấy, gần đây mới xuất hiện trở lại. Bắp cải là loại cây chịu lạnh, thích hợp trồng trong vụ đông - xuân tại miền Bắc, miền Trung và Tây Nguyên. Các mầm rau phát triển như chồi theo mô hình xoắn ốc dọc theo thân cây, tại mỗi cuống lá sẽ cho ra một quả giống như một chiếc cải bắp thu nhỏ. Vị đắng, mùi hăng nồng, mầm cải Brussels cũng là một siêu thực phẩm bổ sung trong chế độ ăn uống nhằm chống ung thư. Giầu acid folic, vitamin K, A,C giúp giữ cho trí não bạn luôn nhạy bén. Khoảng 4-5 tháng sau khi gieo thì có thể thu hoạch, bắp cải tí hon thường dùng làm salad, luộc, muối chua, nướng tùy ý và khẩu vị. Các món ăn chế biến từ bắp cải tí hon phần lớn đều ngon bởi vị ngọt, thanh mát, giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Bắp cải con ăn dai dai, bùi bùi, có vị nồng nàn hơn bắp cải lớn.  Lợi ích bắp cải tý hon – Trong 100gr cải Brussels có tới 194mcg Vitamin K, ngoài ra chúng giàu axit folic, axit này tăng khả năng sinh sản cả nam và nữ. “Bắp cải tý hơn loại cải bắp xanh nhỏ này là một loại siêu thực phẩm giúp tăng khả năng sinh con. Chúng rất giàu axít folic có vai trò quan trọng giúp tăng khả năng sinh sản cho cả nam giới và phụ nữ.” theo các bác sĩ ở London Vitamin trong cải brussels cũng có tác dụng tăng lượng ‘tinh binh’ của đàn ông và giúp cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho dạ con, tăng khả năng sống sót của tinh trùng. Một lợi ích nữa của cải brussels là giúp giảm nguy cơ sảy thai và dị tật bẩm sinh. Ngoài ra, cải brussles cũng chứa vi chất di-indolylmethane có tác dụng giúp phụ nữ hấp thu cân bằng lượng hóc môn oestrogen. Trên thực tế, nó có thể cân bằng oestrogen từ môi trường như thuốc trừ sâu, hóc môn trong thịt và sản phẩm giữa cũng như giảm hóc môn thừa trong cơ thể. Điều này cũng giúp tăng khả năng sinh sản. Rau cải brussels cũng được cho là thực phẩm có hàm lượng cholesterol và các đặc tính chống viêm nhiễm, oxy hóa Hướng dẫn cách trồng và chăm sóc bắp cải mini xanh tại nhà: 1. Chuẩn bị dụng cụ: - Hạt giống: Chọn mua hạt giống cải Brussels tại hạt giống nhập khẩu F1, nơi cung cấp hạt giống nhập khẩu từ Nga, hạt mầu đen, tròn đều, có tỷ lệ nảy mầm cao. - Chậu và vị trí trồng: Có thể dùng chậu hoặc thùng xốp, lưu ý chiều cao của cây trưởng thành sẽ từ 80-120cm để chọn chậu và vị trí trồng thích hợp. - Đất trồng: Đất trồng cải bắp tốt nhất là đất thịt nhẹ, cát pha hoặc đất phù sa 2. Tiến hành gieo trồng Sau khi làm đất thật tơi xốp đổ trực tiếp đất vào vỉ hoặc chậu ươm hạt, ấn nhẹ, săn phẳng mặt đất, sau đó làm các hốc hàng cách hàng 5cm, sâu 1cm, tiếp tục cho hạt và phủ một lớp đất mỏng lên trên, không để lớp đất dày trên hạt, mầm hạt sẽ không thể đội lên trên mặt đất do đất quá dày, mầm thì nhỏ Đặt vỉ ươm ở chỗ mát, khoảng 15°C, sau 2 – 3 hạt sẽ nảy mầm và đến khoảng 4- 5 tuần sau đánh ra chậu hoặc ruộng trồng. – Chuẩn bị đất để sang cây rau chậu mới hoặc ruộng Bắp tý hon ưa nền đất tơi xốp, giữ ẩm tốt. Cây phát triển dưới ánh nắng mặt trời, chịu được sương giá. Độ PH thích hợp từ 6 – 6.5. Do bắp Brussles có độ cao từ 1,2m – 1,7m vì vậy cần chậu có độ sâu từ 20 – 30cm nó mới giúp cây phát triển tốt. Làm các hốc sau 5 -10cm miệng rộng 7cm đủ bao bọc phần đất ươm cây. hàng cách hàng 50cm. + Cây giống được 4 lá thật hay sau 4 -6 tuần từ ngày gieo hạt sang cây vào chậu mới hoặc ruộng. Đặt nhẹ bầu ươm vào hốc đã làm sẵn, vun đất vào gốc cây, ăn nhẹ xung quanh gốc, gốc cố định cây non nhanh ra dễ mới. Tưới nước cho ẩm đất, hàng ngày tưới và chăm sóc cây vào sáng – tối Lưu ý: Để cây nhanh phát triển trở lại bạn nên sang cây vào buổi sáng sớm hoặc buổi tối. 3. Chăm sóc - Tưới nước: Sau khi trồng cây ra chậu mới, bạn nên chú ý cung cấp đầy đủ nước cho cây. Tưới nước 2 lần/ngày vào mỗi buổi sáng sớm và chiều mát. Cung cấp đầy đủ nước cho cây sẽ giúp cây nhanh bén rễ. Sau đó giảm bớt lượng nước tưới còn 1 lần/ngày. - Bón phân: Để tăng chất lượng của bắp cải tí hon thì việc cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cây là điều cần thiết. Bạn nên bổ sung phân bón gốc cho cây bằng phân bón lá trung vi lượng. Nhất là thời kỳ bắp cải cuốn cần bón phân đầy đủ theo đúng liều lượng trên bao bì. Các loại phân bón này bạn có thể dễ dàng mua tại các cửa hàng bán vật tư nông nghiệp. Hoặc bạn có thể truy cập vào vuahatgiong.vn để được nhân viên tư vấn cụ thể hơn. - Sâu bệnh: Với bắp cải tí hon, các loại sâu bệnh thường gặp nhất đó là: rệp muội, sâu xanh, sâu tơ và vi khuẩn thối nhũn thường hay phát sinh và gây hại. Nếu cây có biểu hiện của sâu bệnh ở mức độ nhẹ, bạn có thể diệt trừ bằng các phương pháp thủ công. Nhưng nếu mức độ bệnh nặng thì phải dùng đến thuốc đặc trị. Sử dụng thuốc đặc trị thế nào vừa đảm bảo an toàn và hiệu quả, bạn nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia trước khi sử dụng. 4. Thu hoạch Mỗi cây bắp cải tí hon có thể đạt độ cao từ 80 – 120cm, cho hiệu quả 150 – 170 chiếc bắp cải mini. Như vậy, khi trồng chục cây trong vườn, bạn đã có thêm rau ăn cho gia đình của mình rồi. Điều quan trọng để có hiệu quả cao khi gieo trồng, bạn nên lựa chọn kỹ hạt giống bắp cải tí hon. Việc lựa chọn hạt giống đảm bảo chất lượng sẽ rút ngắn thời gian gieo trồng. Bạn có thể liên hệ tới hạt giống nhập khẩu F1 để được các nhân viên tư vấn cụ thể hơn nhé. Gửi từ Thị Xã Đông Triều, Quảng Ninh Hướng dẫn trồng bắp cải tí hon giàu dinh dưỡng cho các bà nội trợ Bắp cải tí hon có tên gọi tiếng anh là Brussels Sprouts, Long Island, có nguồn gốc từ Bỉ trông giống như bắp cải thu nhỏ nhưng độc đáo ở kích thước bé xíu với đường kính chỉ từ 2,5 - 4cm.Hướng dẫn trồng cây cóc Thái cực sai quả trong chậu ở nhà phố Hướng dẫn trồng bầu hồ lô - loại quả ngon có hình thức siêu yêu Hướng dẫn trồng và chăm sóc cây chanh leo cực đơn giản Bắp cải tí hon hiện được trồng nhiều ở các nước châu Âu, Bắc Mỹ ở Việt Nam đã được trồng ở Đà Lạt từ thời Pháp thuộc, là loại sản phẩm cao cấp phục vụ cho các quan chức thời đó nhưng về sau này thì ít thấy, gần đây mới xuất hiện trở lại. Bắp cải là loại cây chịu lạnh, thích hợp trồng trong vụ đông - xuân tại miền Bắc, miền Trung và Tây Nguyên. Các mầm rau phát triển như chồi theo mô hình xoắn ốc dọc theo thân cây, tại mỗi cuống lá sẽ cho ra một quả giống như một chiếc cải bắp thu nhỏ. Vị đắng, mùi hăng nồng, mầm cải Brussels cũng là một siêu thực phẩm bổ sung trong chế độ ăn uống nhằm chống ung thư. Giầu acid folic, vitamin K, A,C giúp giữ cho trí não bạn luôn nhạy bén. Chỉ mất khoảng 120-160 ngày kể từ khi xuống giống đến khi thu hoạch bắp cải tí hon thường dùng làm salad, luộc, muối chua, nướng tùy ý và khẩu vị. Các món ăn chế biến từ bắp cải tí hon phần lớn đều ngon bởi vị ngọt, thanh mát, giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Bắp cải con ăn dai dai, bùi bùi, có vị nồng nàn hơn bắp cải lớn. Bắp cải tí hon với hình dáng rất xinh và đáng yêu. Bắp cải tí hon là một gợi ý thú vị cho bạn để trồng trong vườn nhà vừa để ngắm vừa để ăn. Các bước trồng như sau: 1. Chuẩn bị: Hạt giống: Chọn mua hạt giống cải Brussels ở các cửa hàng, hạt mầu đen, tròn đều và tỷ lệ nẩy mầm 90%. Giá mỗi gói hạt giống bắp cải tí hon tham khảo ở khoảng 50 nghìn đồng. Chậu và vị trí trồng: Có thể dùng chậu hoặc thùng xốp tùy diện tích, nếu bạn trồng ở nhà phố cần lưu ý chiều cao của cây trưởng thành sẽ từ 80-120cm để chọn chậu và vị trí trồng thích hợp. Đất trồng: Đất trồng cải bắp tốt nhất là đất thịt nhẹ, cát pha hoặc đất phù sa bồi có độ pH trung tính 5,5 - 6. Ánh sáng và nhiệt độ: bắp cải yêu cầu ánh sáng, nhiệt độ thích hợp nhất từ 15-20 độ C. 2. Gieo trồng: Tốt nhất nên gieo hạt giống trong khay ươm hạt để đảm bảo hạt mọc đều, gieo hạt xong dùng tay xoa nhẹ đều lên mặt cho đất phủ kín hạt và tưới nước đủ ấm. Bắp cải thuộc cây hai lá mầm, chỉ sau khoảng 5-10 ngày gieo trồng là hạt sẽ nẩy mầm. Sau 2-3 tuần, cây có từ 5-6 lá thật có thể đánh ra trồng trong chậu. Bạn nên chọn cây khỏe mạnh tròn mập để trồng sau này sẽ đạt chất lượng tốt nhất. |
