Show
Thịt lợn xay:500g Sả:7-8 cây Xả say nhuyễn:1 thìa nhỏ Bột năng: 2 thìa súp Dầu ăn: 2 thìa súp Gia vị: muối, tiêu, mật ong, nước mắm, dầu hào Dầu rán Hành khô: 1 vài nhánh nhỏ Cách làmThịt lợn xay mẹ cho ra bát to, thêm1 thìa nhỏ muối, 2 thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, 2 thìa súp mật ong, hành khô thái nhỏ, sả băm, bột năng, dầu ăn, rồi trộn đều lên đến khi hỗn hợp thịt dai và dẻo. Rồi bọc bát lại bằng màng bọc thực phẩm, để vào ngăn đá khoảng 30 phút. Sả cây mẹ bóc bớt lớp vỏ ngoài và dùng dao chẻ dọc 1 đường ở giữa cây sả. Tẽ cây sả ra cho thịt vào, rồi đắp, cuốn thịt xung quanh cây xả. Đổ dầu vào chảo, đun sôi dầu thì cho sả đã cuốn thịt vào rán, lật đều tay đến khi vàng đều các mặt thì vớt bày ra đĩa. Ăn món thịt bọc sả chiên vàng với tương ớt, có thể cuốn rau xà lách. Món này có thể ăn với cơm, hoặc với bún.
Cho thịt băm vào tô nhỏ rồi ướp với hỗn hợp gia vị gồm: 2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng canh bột bắp. Sau đó trộn đều các gia vị này lại với nhau rồi cho hành tím băm, đầu hành lá băm lúc nãy và lá hành cắt nhỏ vào. Trộn đều lên và tiếp tục tách quả trứng gà vào tô hỗn hợp trên và trộn đều. Ướp thịt trong khoảng 30 phút để các gia vị được thấm, ướp càng lâu thì thịt băm càng thấm vị và thơm ngon hơn. Hôm nay chúng mình sẽ cùng thử sức làm món chả heo thơm ngon cho bé ăn dặm nha. Một điểm thú vị của món ăn này là chúng ta sẽ sử dụng nguyên liệu ớt xanh. Ớt xanh không chỉ cung cấp nhiều dinh dưỡng cho bé mà còn có mùi hương rất thơm, đánh thức khứu giác và vị giác của bé.Oa, quả là một món ăn hấp dẫn đúng không? Chúng ta cùng bắt tay vào làm thôi nào! Nguyên liệu: Cách làm: Vậy là có một món nấu ăn dặm cho Bé vừa đơn giản vừa dinh dưỡng. Chúc các Bà Mẹ thành công!!! Chả tôm thịt rau củ là một món ngon miệng, đẹp mắt sẽ là gợi ý hay cho bữa ăn của cả nhà, nhất là khi nhà bạn có bé nhỏ tuổi lười ăn thịt.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 200g tôm 50g thịt băm 1 quả trứng 15g dầu oliu hoặc dầu ăn, 1g muối 5g hành lá thái nhỏ, 3g gừng băm nhỏ, 20g súp lơ xanh, 20g cà rốt. Cách làm: Cà rốt và súp lơ xanh sơ chế sạch rồi thái nhỏ. Ngâm hành lá và gừng trong một ít nước. Tôm bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Cho tôm vào bát thịt rồi thêm cà rốt, rau súp lơ và trứng cùng chút muối và hạt tiêu vào trộn đều. Sau khi trộn đều thêm 5g dầu oliu vào trộn chung rồi để sang một bên. Cho khoảng 10g dầu oliu chảo chống dính, láng đều mặt chảo. Múc từng muỗng tôm thịt cho vào chảo, tạo hình chiếc bánh. Chiên cho chả chín vàng hai mặt là được. Thành phẩm: Chả tôm thịt kết hợp thêm chút rau củ không chỉ ngon miệng mà còn tạo cảm giác bắt mắt. Món chả khá thơm và mềm ngọt, bạn có thể chế biến món ăn này cho mâm cơm ngày Tết đấy. Chúc bạn ngon miệng!
Muốn con hay ăn chóng lớn thì các mẹ không thể bỏ qua món chả tuyệt ngon này
Cách làm Chả Thịt Bọc Sả (Blw)
Nguyên liệu làm Chả Thịt Bọc Sả (Blw)
Các bước làm Chả Thịt Bọc Sả (Blw)
Bước 1Củ sả rửa sạch. Lấy phần non bên trong. Cắt vừa tay bé cầm. Bước 2Súp lơ lấy phần lá băm nhỏ. Trộn cùng thịt băm và lòng đỏ trứng. Sau đó cho 2 thìa bột năng và 1 thìa nước tương tảo bẹ vào. Trộn đều. Bước 3Nắm thịt bọc vào sả như hình. Sau đó lót giấy nến đem hấp cách thuỷ. Hấp chừng 15 phút sau đó đem áp trên chảo nóng cho xém mặt là xong. Bước 4Taraaaa ! Mùi sả thơm lừng nức mũi. Thịt được hấp mềm xốp bé ăn rất dễ. Vừa bổ sung đạm vừa bổ sung thêm chất xơ mà cầm cũng lạ lạ. Bé rất khoái ! Nhà có sả. Thế là món này ra đời ! Bạn nghĩ Chả Thịt Bọc Sả (Blw) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Thịt Bọc Sả (Blw) rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Thịt Bọc Sả (Blw) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Share Tweet +1 Pin
Huyền Linh
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡngThông tin trên mỗi khẩu phần.
|