Miền Nam, nơi cái nắng oi ả quanh năm, những quán cóc bán nước vệ đường mọc lên nhằm hỗ trợ mọi người giải khát. Những cốc nước cam, cốc trà tắc trở nên vô cùng quen thuộc. Sau đây Ô mai ngon Gia Lợi giới thiệu đến bạn cách làm trà tắc xí muội để bạn có thể một cốc nước độc đáo hơn chua chua vị tắc, ngọt vị đường và thơm vị xí muội. Show
Cách làm trà tắc xí muộiBước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 2: Sơ chếThái nhỏ xí muội đã chuẩn bị sao cho vừa ăn. Pha 4-5 túi nhỏ trà lipton thêm với 1 chút trà nhài thơm vào nước nóng để ủ nước, cho 1 nửa xí muội thái vào cùng để cho có vị thơm của xí muội. Để khoảng 5 phút thì lọc trà vừa ngâm. Đun 500gr đường với 1 lít nước đã chuẩn bị sẵn khi nào đường tan hết. Cắt tắc (quất) thành nhiều loại. 1 loại cắt đỉnh quả để vắt vào trà, 1 loại cắt thành lát mỏng để cho vào cốc trà tạo hương thơm. Bước 3: Pha chế hỗn hợpPha trà đã ngâm vào nước đường đã đun và ngoáy đều. Hỗn hợp này sẽ để trong tủ lạnh trong ngày để giữ được hương vị nhất bạn nhé. Nếu bạn xác định để 2-3 ngày thì bạn để tách 2 hỗn hợp này không pha bạn nhé. Cho đá vào ly bạn định dùng để pha, trong quá trình cho, hay cho tắc thái lát vào ly đó tăng vị thơm. Sau đó đổ nước trà vào ly đá đã chuẩn bị Bước 4: Hoàn thành ly trà tắc xí muội thơm ngon chuẩn vịBước cuối để có một ly trà xí muội thơm ngon, bạn vắt tắc và cho thêm pupding chính là một chút xí muội vào ly trà để khi uống bạn có thể dùng thìa lấy lên nhâm nhi. Vị xí muội sẽ chua chua ngọt ngọt mặn mặn làm ly trà tắc xí muội sẽ có thêm chiều sâu và đặc sắc. Tổng kếtTrên đây là cách pha ly trà tắc xí muội. Mong qua đây bạn đã có thêm một tip để làm một ly trà tắc xí muội thơm ngọt đúng vị cho bản thân và cho người mình yêu thương. Nếu chưa biết mua xí muội nào để pha vào trà tắc thì bạn liên hệ với Gia Lợi nhé! Những ngày nắng nóng, khó chịu thì chỉ cần một thức uống mát lạnh để giải nhiệt. Với cách làm nước tắc xí muội kết hợp với mật ong sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe, giải khát cực đã, vừa túi tiền. Hơn nữa, nguyên liệu pha nước tắc xí muội rất đơn giản.  Nước tắc mật ong giải nhiệt hiệu quả và cải thiện sức đề kháng của cơ thể (Ảnh: Internet) Quả tắc (hay còn gọi là quất) từ xưa đến nay được mọi người biết đến là một loại quả có nhiều giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Bên trong quả tắc có chứa nhiều chất xơ hỗ trợ chuyển động đường tiêu hóa, ngoài ra còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh tiểu đường, ho, cảm mạo, phong hàn rất hiệu quả, tắc chứa nhiều loại vitamin tốt cho mắt và hỗ trợ giảm cân. Xí muội (hay còn gọi là ô mai) nó cũng có những công dụng rất tốt cho sức khỏe không thua kém gì quả tắc, trong y học cổ truyền nó được xem là một vị thuốc giảm ho, chống khô họng, viêm họng, khản tiếng, dùng dưới dạng thuốc sắc hoặc ngậm… Bạn có từng nghĩ nếu kết hợp giữa tắc và xí muội thì sẽ như thế nào không? Hôm nay hãy cùng Dạy Pha Chế Á Âu học ngay cách làm nước tắc mật ong và xí muội thơm ngon giải nhiệt, tốt cho sức khỏe không kém gì cách làm trà Lipton cam thảo mà chúng tôi đã hướng dẫn ở bài trước, thông qua công thức pha chế đơn giản sau đây nhé! Mục Lục
Nguyên liệu làm nước tắc mật ong xí muội
Pha Chế Đặc Biệt Tìm Hiểu Ngay Khóa Học Barista Tìm Hiểu Ngay Khóa Học Bartender Tìm Hiểu Ngay Khóa Học Kem Ý Tìm Hiểu Ngay Khởi Sự Kinh Doanh Nhà Hàng - Cafe Tìm Hiểu Ngay Nghiệp Vụ Bar Trưởng Tìm Hiểu Ngay Cách làm nước tắc xí muộiBước 1: Sơ chế nguyên liệuTắc: cắt đôi, vắt lấy nước, bỏ hạt và cất tủ lạnh Vỏ tắc: bạn cắt nhuyễn thành sợi. Sau đó, bạn ngâm vỏ tắc vào muối và nước khoảng 4 tiếng cho vỏ tắc hết đắng. Khi đã ngâm đủ thời gian thì bạn vắt vỏ tắc ráo nước. Cắt nhỏ vỏ tắc (Ảnh: Internet) Bước 2: Nấu hỗn hợp tắc mật ongBước tiếp theo của cách làm nước tắc xí muội là bạn đem nấu sôi hỗn hợp nước tắc, 200gr đường. Trong quá trình nấu, bạn dùng muỗng gỗ khuấy đều hỗn hợp để đường nhanh tan và không đọng ở dưới đáy nồi. Sau đó cho vỏ tắc và mật ong vào đun sôi cùng. Khi hỗn hợp bắt đầu sệt và sánh lại thì bạn tắt bếp. Lúc này hỗn hợp tắc mật ong chuyển sang màu nâu vừa phải, đẹp mắt và hấp dẫn vô cùng. Nấu hỗn hợp tắc mật ong sánh lại (Ảnh: Internet) Bật mí nhỏ, bạn cho hỗn hợp đã nấu vào các hũ thủy tinh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, đậy nắp kín và dùng dần nhé. Đặc biệt vào những mùa nắng nóng thì tắc xí muội là đồ uống giải khát tốt cho sức khỏe đấy. Bước 3: Cách pha chế nước tắc xí muộiKhi uống tùy theo khẩu vị mỗi người mà bạn pha hỗn hợp tắc với nước lọc. Sau đó bạn thêm đá viên vào và lắc nhẹ để hòa tan chúng. Bạn nên thêm một ít vỏ tắc vào pha cùng nhé, sau đó thêm 2 viên xí muội vào nước tắc và thưởng thức thôi nào! Kết hợp nước tắc mật ong với xí muội, hạt chia, quế… để đổi mới hương vị (Ảnh: Internet) Công dụng của nước tắc là gì?Các nhà nghiên cứu cho biết rằng quả tắc chứa nhiều vitamin A, C, B1, khoáng chất… Hãy cùng tìm hiểu thành phần dinh dưỡng của 100gr tắc: Thành phần dinh dưỡngHàm lượngNước89gNăng lượng26KcalChất đạm0.9gChất đường bột5.5gChất xơ4.1gCanxi124mgSắt0.3mgPhotpho42mgVitamin C43mgVitamin B10.1mgVitamin B20.02mgVitamin PP0.2mgBeta-caroten100µg Quả tắc chính là loại thực phẩm giàu chất xơ mà bạn nên bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng của mình. Chỉ với 100gr tắc, bạn đã bổ sung được khoảng 4.1gr chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Khi cơ thể thiếu chất xơ sẽ dẫn đến một số triệu chứng như táo bón, khó tiêu, đau dạ dày… Ngoài ra, tắc thuộc họ các loại thực phẩm có nguồn gốc từ citrus (giàu vitamin C). Cho nên nước tắc mật ong xí muội là đồ uống cung cấp năng lượng, tăng sức đề kháng cho cơ thể và hỗ trợ miễn dịch tốt. Một số lưu ý khi uống nước tắc
Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, không đòi hỏi kỹ thuật phức tạp, bạn đã có ngay ly nước tắc mật ong mát lạnh, bổ dưỡng để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. Hãy thường xuyên theo dõi trên Dạy Pha Chế Á Âu để bỏ túi những công thức pha thức uống hấp dẫn và mẹo vặt bổ ích. Mời bạn tham khảo thêm cách pha trà đào ngay nhé. |
