Chế biến cơm cho bé 21 tháng như thế nào năm 2024

11/04/2023

Tư vấn chuyên môn bài viết

Chức Vụ: Trợ lý Giám đốc Y khoa

Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome

Trẻ 2 tuổi rất hiếu động nên thường chạy nhảy cả ngày. Vì thế, thực đơn cho bé 2 tuổi cũng cần đáp ứng được một vài tiêu chí dinh dưỡng nhất định để trẻ có đủ năng lượng sinh hoạt và phát triển toàn diện. Vậy, thực đơn cho trẻ 2 tuổi có gì khác biệt so với thực đơn cho trẻ 1 tuổi? Mẹ có nên cho trẻ 2 tuổi ăn cơm hay chưa? Nếu có thì thực đơn ăn cơm cho bé 2 tuổi nên bao gồm những món ăn nào? Tất cả sẽ được giải đáp ngay trong bài viết sau.

Bố mẹ cần lưu ý gì khi xây dựng thực đơn cho bé 2 tuổi?

Thực đơn cho bé 2 tuổi có gì khác so với trước đó

Bước sang sinh nhật lần thứ 2, bé yêu nhà bạn đã mọc đủ cả 20 chiếc răng sữa nên hoàn toàn có thể nhai được cơm nguyên hạt như người trưởng thành. Do đó, thực đơn cho bé 2 tuổi cũng cần phải có một số điểm khác biệt nhất định so với chế độ ăn trước đó để bắt kịp sự thay đổi về sinh lý của bé, chẳng hạn như:

1. Bỏ hẳn sữa mẹ

Trẻ 2 tuổi đã có thể cai sữa mẹ nhưng quá trình cai sữa diễn ra chưa hoàn toàn. Vì thế, trong thực đơn cho bé 2 tuổi, mẹ nên linh hoạt đưa sữa tươi hoặc sữa công thức vào khẩu phần để trẻ thích nghi từ từ với việc thiếu vắng hoàn toàn sữa mẹ.

2. Lượng thực phẩm nhiều hơn

Với nhu cầu muốn khám phá và thể chất đang phát triển mạnh mẽ, trẻ 2 tuổi thường rất say mê ăn uống nên có thể ăn nhiều hơn từ 10 – 20% lượng thực phẩm so với trẻ vừa tròn 1 tuổi.

3. Khẩu phần đa dạng hơn

Trong mỗi bữa chính, trẻ 2 tuổi đã có thể ăn được 5 món cơm, canh, xào, mặn và món tráng miệng hệt như người trưởng thành. Vì thế, đến giờ ăn, mẹ đã có thể cho trẻ ngồi chung bàn và ăn chung những món ăn giống nhau với cả nhà.

4. Nấu cơm thay vì cháo

Trẻ 2 tuổi đã có thể ăn được cơm nguyên hạt thay vì chỉ có thể ăn cơm nát hay cháo loãng như trẻ dưới 18 tháng tuổi. Vì thế, trong thực đơn cho bé 2 tuổi, mẹ hoàn toàn có thể loại bỏ món cháo ra khỏi khẩu phần.

5. Sàng lọc thực phẩm kỹ hơn

Trẻ 2 tuổi đã có khả năng tự cầm thìa, cốc và đưa thực phẩm vào miệng bằng tay. Vì thế, để hạn chế tối đa tình trạng trẻ ngạt thở do nuốt trọng thức ăn, bố mẹ cần cẩn thận hoặc hạn chế cho trẻ ăn những thực phẩm như:

• Xúc xích nguyên cây: Với xúc xích, mẹ cần thái lát mỏng trước khi cho trẻ ăn để ngăn ngừa trẻ mắc nghẹn khi nuốt vào.
• Bơ đậu phộng: Khi ăn bơ đậu phộng, mẹ cần phết sẵn bơ lên bánh mì thay vì đưa cho bé nguyên một khối (tảng) bơ đậu phộng to, có khả năng cao dính vào khí quản, khiến bé ngạt thở.
• Các loại thức ăn dạng hạt nhỏ: Thực phẩm dạng hạt nhỏ rất dễ gây ngạt khí quản, chẳng hạn như bắp rang bơ, kẹo tròn, kẹo cao su, kẹo dẻo, các loại đậu (đặc biệt là đậu phộng), nho nguyên trái còn hạt, cà chua bi nguyên trái,…
• Các loại thức ăn dạng miếng lớn: Những tảng/miếng lớn của bất kỳ loại thực phẩm nào như thịt, khoai tây hoặc rau sống và trái cây đều làm tăng nguy cơ mắc nghẹn và ngạt khí quản của trẻ. Vì thế, mẹ nên cẩn thận cắt lát hoặc thái hạt lựu trước khi cho trẻ ăn để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Bố mẹ nên hạn chế cho trẻ tiêu thụ những loại thức ăn có dạng miếng to để giảm nguy cơ tai nạn gây ngạt thở

Chế độ dinh dưỡng khuyến nghị cho trẻ 2 tuổi

Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trẻ 2 tuổi cần được cung cấp đủ 930 calo/ngày đối với nữ và 1000 calo/ngày đối với nam thông qua một chế độ dinh dưỡng đa dạng thực phẩm. Chi tiết hơn, trẻ cần:

1. Ăn đủ lượng

Trẻ cần ăn 6 cữ/ngày, trong đó bao gồm 3 cữ chính (sáng, trưa, tối) và 3 cữ phụ (sáng, chiều và trước khi đi ngủ):

• Trong mỗi bữa chính: Trẻ nên ăn 60g cơm trắng cùng với 80g món mặn, 40g món canh, 30g món xào và 30g món tráng miệng. Vào bữa chính lúc sáng sớm, trẻ nên ưu tiên ăn cháo hay các món nước để dễ tiêu hóa.
• Trong bữa phụ: Trẻ có thể uống 180ml sữa tươi/100ml nước ép trái cây/50g sữa chua/30 – 40g trái cây tươi hoặc có thể ăn từ 30 – 40g các loại bánh giàu tinh bột và chất béo khác.

2. Ăn đủ chất

• Chất Đạm: Trẻ 2 tuổi cần được ăn 19 – 20g đạm mỗi ngày, chiếm tỷ lệ từ 13 – 20% tổng năng lượng trong khẩu phần ăn của trẻ. Mẹ nên ưu tiên cho bé ăn đạm động vật nhiều hơn đạm thực vật.
• Chất đường bột (glucid): Trẻ 2 tuổi cần được cung cấp 135 – 145g glucid/ngày đối với nữ và 140 – 150g glucid/ngày đối với nam. Mẹ nên ưu tiên cho trẻ ăn đa dạng các nguồn glucid khác nhau như mì, miến, bún, phở, bánh mì, rau củ, trái cây,… thay vì chỉ cho trẻ ăn cơm trắng liên tục.
• Chất béo: Trẻ 2 tuổi cần được cung cấp 31 – 41g chất béo/ngày đối với nữ và 33 – 44g chất béo/ngày đối với nam. Trong đó, chất béo động vật nên nên chiếm 70%, chất béo thực vật nên chiếm 30% và chất béo không bão hòa nên chiếm ít nhất 50% tổng lượng chất béo mà trẻ tiêu thụ hàng ngày.

Thực đơn cho bé 2 tuổi cần phải cung cấp đủ chất đường bột, chất đạm và chất béo cho trẻ

Thực đơn ăn dặm cho bé 2 tuổi hàng ngày

Hệ tiêu hóa của trẻ 2 tuổi vẫn chưa phát triển hoàn toàn như người trưởng thành. Vì thế, thực đơn cho bé 2 tuổi cũng cần có những sự “điều chỉnh” đặc thù để thích nghi với nhịp sinh học trong ngày của trẻ. Cụ thể:

1. Bữa sáng cho bé 2 tuổi: 7 giờ

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày để trẻ khởi đầu ngày mới. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hệ tiêu hóa của trẻ 2 tuổi vẫn chưa phát triển hoàn thiện. Vì thế, thực đơn cho bé 2 tuổi vào buổi sáng nên được bắt đầu bằng một món ăn dễ nhai, dễ nuốt và chứa nhiều dưỡng chất, chẳng hạn như:

• Các món nước: Súp cua, phở bò, bánh canh, bún riêu, nui, vằn thắn,…
• Các món cháo: Cháo gà, cháo cá, cháo rau củ,…
• Các món hấp: Bánh đúc tôm thịt, há cảo, bánh bao, bánh cuốn, khoai lang hấp, khoai tây nghiền,…
• Các món bánh mì sandwich: Sandwich phết bơ, sandwich kẹp trứng,…
• Các món rau củ quả: Salad trộn sốt, nước ép trái cây, trái cây tươi,..

Một lát phô mai với bánh mì, thịt xông khói và đu đủ cũng tạo nên một bữa sáng cân bằng dưỡng chất cho trẻ 2 tuổi

2. Bữa trưa cho bé 2 tuổi: 11 giờ

Sau một buổi sáng vận động liên tục, bữa trưa trong thực đơn cho bé 2 tuổi cần phải đảm bảo có đầy đủ 5 món cơm, canh, xào, mặn và món tráng miệng để giúp trẻ hồi phục năng lượng nhanh chóng. Mặt khác, trẻ 2 tuổi thường rất thích các món ăn có vị ngọt. Do đó, một số món ngon trong bữa trưa của trẻ 2 tuổi thường bao gồm:

• Món mặn: Cốt lết rim me, sườn xào chua ngọt, cá hồi sốt kem béo, chim cút rô ti, đậu hũ dồn thịt sốt cà, cá thu sốt cà, bò/gà nấu cà ri nước cốt dừa,…
• Món canh: Canh bí đỏ, canh đu đủ, canh cải thảo, canh cải bẹ xanh, canh tần ô, canh khoai mỡ, canh rau củ thập cẩm, canh rau dền mồng tơi, canh riêu cua rau đay,…
• Món xào: Rau muống xào, cải bó xôi xào, bí ngòi xào, su su xào, bông bí xào, bông cải xanh xào,…
• Món tráng miệng: Cam, bưởi, dưa hấu, chuối, táo, lê, bơ, nho,…

Thực đơn cho trẻ 2 tuổi ăn trưa cũng cần có đủ 5 món cơm, canh, xào, mặn như người trưởng thành

3. Bữa phụ cho bé 2 tuổi xế chiều: 14 giờ

Trong thực đơn cho bé 2 tuổi, bữa phụ lúc xế chiều cần ưu tiên cung cấp đầy đủ chất bột đường và năng lượng để bé tỉnh táo hơn sau một giấc ngủ trưa kéo dài. Theo đó, bữa phụ cho bé 2 tuổi vào xế chiều có thể là:

• Các loại chè: Chè đậu xanh, chè đậu đỏ, chè chuối, chè bà ba,…
• Các loại bánh ngọt: Bánh flan, bánh bông lan, bánh chuối hấp nước dừa, bánh táo hấp,…
• Các loại sữa và chế phẩm từ sữa: Sữa tươi, sữa chua, sữa men uống vi sinh, sữa công thức, sữa đậu nành,…
• Các loại trái cây: Chuối, táo, đu đủ, bơ, nho,…

Trái cây và bánh bông lan là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa phụ xế chiều của bé

4. Bữa tối cho bé 2 tuổi: 18 giờ

Tương tự như bữa trưa, thực đơn cho bé 2 tuổi vào bữa tối cũng cần có đủ 5 món cơm, canh, xào, mặn và món tráng miệng. Tuy nhiên, vào ban đêm, hệ thống tiêu hóa của trẻ thường hoạt động kém hiệu quả hơn so với ban ngày. Vì thế, mẹ nên hạn chế các món ăn chứa quá nhiều vitamin và các món dễ gây khó tiêu vào bữa ăn tối, chẳng hạn như các món chiên (rán), các loại trái cây quá nhiều vitamin (ổi, xoài, sầu riêng, vải,..) và các món ăn có chứa nội tạng động vật (lòng, gan, mề,…).

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi đến bữa tối, mẹ nên ưu tiên cho trẻ ăn những món không chứa quá nhiều gia vị để trẻ dễ tiêu hóa hơn, chẳng hạn như:

• Món mặn: Cá chép hấp bún tàu, cá điêu hồng chưng tương, gà luộc hấp trộn gỏi, tôm hấp nước dừa, mực rim chua ngọt,…
• Món canh: Canh rong biển tôm thịt, canh đậu hũ non giá hẹ, canh xà lách xoong, canh đậu hũ trứng cà chua, canh nấu từ nước rau muống luộc,…
• Món xào: Giá hẹ xào, cải thìa xào, cải thảo xào, bông bí xào, bắp cải xào,…
• Món tráng miệng: Ưu tiên những loại trái cây “nhẹ nhàng” – không chứa quá nhiều vitamin như củ sắn, nho, đào, mận, dưa hấu, lê,…

Trẻ nên được ăn những món dễ tiêu hóa và ít gia vị vào buổi tối

5. Bữa phụ tối cho bé 2 tuổi: 20 giờ

Thực đơn cho bé 2 tuổi ăn dặm không thể thiếu sữa và bữa phụ trước khi ngủ chính là thời điểm thích hợp nhất để trẻ uống sữa. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong sữa không những chứa nhiều canxi, phốt pho, magiê và vitamin D3,…giúp trẻ cao lớn vượt trội mà còn chứa nhiều hợp chất tryptophan – một loại axit amin có khả năng giúp bé cảm thấy thư giãn, dễ ngủ và duy trì được giấc ngủ sâu hơn mà không bị thức giấc giữa đêm. Tốt nhất, mẹ nên cho trẻ uống sữa với liều lượng vừa đủ (từ 200 – 250ml) và uống trước khi ngủ tối thiểu 2 tiếng để trẻ không bị quá no, gây mất ngủ.

Uống sữa là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa phụ trước khi đi ngủ

Mẫu thực đơn cho trẻ 2 tuổi của Viện dinh dưỡng

Dưới đây là mẫu thực đơn cho trẻ 2 tuổi của Viện Dinh dưỡng Quốc gia theo khẩu phần ăn 1000 calo/ngày mà mẹ nên tham khảo:

Gợi ý 11 món ăn cho bé 2 tuổi ngon và đủ chất

Nếu mẹ vẫn còn băn khoăn chưa biết nên đưa món gì vào thực đơn cho bé 2 tuổi, hãy để Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome “mách” bạn danh sách 11 món ăn vừa thơm ngon vừa đầy đủ dưỡng chất sau:

1. Món ngon cho bé 2 tuổi: Trứng cuộn kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu:

• 2 quả trứng gà, 1/4 củ hành tây, 1/4 củ cà rốt, 2 cây hành lá, ớt chuông đỏ/vàng/xanh (mỗi màu dùng ⅓ quả);
• Gia vị: Muối, đường, dầu ăn.

Cách làm:

• Cà rốt, ớt chuông và hành tây rửa sạch, sơ chế rồi thái hạt lựu nhỏ cho bé vừa ăn;
• Hành lá rửa sạch rồi cắt khúc cỡ 0.5 – 1cm;
• Đập 2 quả trứng gà vào chén, đánh lên bằng đũa rồi cho muối, đường vào khuấy đều. Sau khi hỗn hợp đồng nhất, cho hết phần rau củ đã thái hạt lựu vào trộn đều;
• Bắc một chảo dầu nóng rồi cho hết phần trứng trong chén vào. Khi phần dưới của trứng đã chín và phần trên hơi săn lại, mẹ hãy nhẹ nhàng dùng sạn hoặc phới cuộn phần trứng đã chín theo một chiều nhất định;
• Khi cuộn trứng, mẹ chú ý chờ vài giây ở mỗi lượt cuộn để trứng chín hẳn thì mới cuộn tiếp. Lặp lại thao tác trên đến khi cuộn xong cả chảo trứng.

Trứng cuộn kiểu Hàn là món ăn vừa thơm ngon vừa đầy đủ dưỡng chất

2. Đậu hũ sốt thịt băm

Nguyên liệu:

• 25g đậu hũ non, 30g thịt heo bằm, 1 quả cà chua, 1/4 ớt quả chuông đỏ, 1/4 quả ớt chuông xanh, 1/2 củ hành tây và 2 cây hành lá;
• Gia vị: Muối, đường, nước mắm, tương cà, nước tương, dầu ăn, dầu hào.

Cách làm:

• Đậu hũ non cắt thành từng khối vừa ăn với trẻ;
• Thịt heo băm ướp nhanh 20 phút với muối, đường, dầu ăn và chút nước mắm;
• Rửa sạch cà chua, ớt chuông, hành tây và hành lá. Thái hạt lựu ớt chuông với hành tây, băm nhuyễn cà chua và cắt khúc hành lá;
• Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào 6 – 10ml dầu ăn. Khi dầu nóng, cho thịt băm vào đảo đều đến khi thịt vừa săn lại thì cho ớt chuông, hành tây và cà chua vào;
• Nêm vào chảo 15ml dầu hào, 10ml tương cà, 5ml nước tương, 2ml nước mắm và 3g đường rồi trộn đều hỗn hợp;
• Cho đậu hũ non vào, dùng đũa dàn đậu hũ thật nhẹ nhàng để đậu hũ không bị nát. Để lửa thêm 1 – 2 phút cho đậu hũ chín hẳn thì tắt bếp;
• Trình bày món ăn ra đĩa sạch, để nguội rồi mới cho bé ăn.

Đậu hũ sốt thịt băm là món ăn rất giàu đạm và canxi

3. Thịt viên sốt với cà chua

Nguyên liệu:

• 100g thịt heo băm (xay), 2 quả cà chua, 20g nấm hương, 1 tép tỏi và 1/4 củ hành tây;
• Gia vị: Muối, đường, nước mắm, dầu hào, dầu ăn, tương cà.

Cách làm:

• Phần thịt viên:
  • Rửa sạch nấm hương rồi ngâm trong nước 15 phút để nấm trương nở hoàn toàn;
  • Trộn đều thịt xay, nấm hương với muối, đường, dầu ăn, nước mắm rồi vo thành từng viên vừa ăn;
  • Bắc chảo dầu nóng, đợi dầu sôi thì cho thịt viên vào chiên sơ để thịt săn lại. Lưu ý, mẹ không nên chiên quá kỹ để giữ độ ẩm cho viên thịt.
• Phần sốt cà chua:
  • Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hạt rồi băm nhuyễn;
  • Bắc chảo dầu nóng, cho tỏi và hành tây vào phi lên cho thơm. Sau đó, cho phần cà chua đã băm nhuyễn vào xào đến khi nhừ;
  • Cho thêm chút nước vào phần sốt cà rồi nêm nếm gia vị vừa ăn gồm dầu hào, tương cà, muối, đường, nước mắm. Tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại.
• Trộn thịt vào sốt cà:
  • Cho thịt viên vào phần sốt cà bên trên. Tiếp tục để lửa nhỏ trong 5 – 7 phút để thịt viên thấm đều gia vị rồi tắt bếp;
  • Trình bày món ăn ra đĩa sạch, để nguội rồi mới cho bé ăn.

Thịt viên sốt cà chua là món ăn được rất nhiều trẻ nhỏ yêu thích

4. Đậu hũ phết tôm sốt dầu hào

Nguyên liệu:

• 100g đậu hũ loại chiên sẵn (có lớp vỏ vàng dày), 50g tôm tươi;
• Gia vị: Tỏi băm, hành lá, dầu hào, đường, muối, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm:

• Tôm rửa sạch, bỏ đầu, chân và vỏ rồi đem đi xay nhuyễn;
• Nêm vào hỗn hợp tôm xay nhuyễn với muối, dầu ăn, đường và chút nước mắm;
• Đậu hũ cắt thành miếng vừa ăn, phết hỗn hợp tôm lên trên rồi đem đi hấp chín;
• Bắc 1 chảo dầu nóng, phi tỏi lên cho thơm rồi nêm vào chảo 1g muối, 3g đường, 2 muỗng canh dầu hào, 4 muỗng canh nước lạnh, …rồi khuấy đều;
• Cho đậu hũ vừa hấp chín vào chảo sốt và trở đều. Để lửa riu riu trong 5 phút thì tắt bếp;
• Trình bày món ăn ra đĩa sạch, để nguội rồi mới cho bé ăn.

Đậu hũ phết tôm sốt dầu hào rất thích hợp dùng làm món ăn tối trong thực đơn cho bé 2 tuổi

5. Nui sốt bò

Nguyên liệu:

• 150g thịt bò băm, 2 củ hành tím, 2 củ hành trắng, 2 củ tỏi, 1 quả cà chua;
• Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, nước mắm, dầu hào, nước cốt dừa.

Cách làm:

• Rửa sạch, sơ chế rồi băm nhỏ hành tím, hành trắng, tỏi và cà chua;
• Luộc nuôi trong nước sôi từ 7 – 9 phút. Để nuôi ngon hơn, có thể cho vào nước luộc 1/2 muỗng cà phê muối;
• Ướp thịt bò băm với 1/2 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh tiêu và 1/2 thìa canh muối. Để thấm ít nhất 30 phút;
• Bắc chảo lên bếp, đổ 1 thìa canh dầu ăn vào và đợi cho dầu nóng;
• Cho thịt bò vào chảo, xào đến khi thịt săn chắc và thơm;
• Thêm củ hành tím, củ hành trắng, tỏi và cà chua vào chảo, đảo đều và đun khoảng 2-3 phút;
• Nêm thêm muối, đường và nước mắm vào chảo nếu cần thiết. Tiếp tục khuấy đều, đun khoảng 5 phút thì tắt bếp;
• Trình bày món ăn ra đĩa sạch, để nguội rồi mới cho bé ăn.

Nui sốt bò là món ăn rất dễ nấu nên không tốn quá nhiều thời gian của mẹ

6. Món ngon cho bé 2 tuổi: Bánh flan nướng

Nguyên liệu:

• 2 quả trứng gà, 200ml sữa tươi không đường;
• Gia vị: 3 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê vani, 1/8 thìa cà phê muối và 1 lát vỏ cam tươi (không bắt buộc).

Cách làm:

• Trộn đều trứng, sữa, đường, vani và muối trong một bát to;
• Đánh tan các thành phần trong bát cho đến khi hỗn hợp trở thành một chất lỏng mịn;
• Nếu sử dụng vỏ cam, mẹ có thể đặt lát vỏ cam vào đáy của mỗi khuôn bánh flan để bánh có hương vị thơm ngon hơn;
• Đổ hỗn hợp trứng vào các khuôn bánh flan, lấp đầy khoảng 3/4 chiều cao của khuôn;
• Đặt các khuôn bánh flan vào nồi hấp;
• Đun sôi nước trong nồi hấp, sau đó giảm nhỏ lửa và hấp bánh flan khoảng 20 phút;
• Khi bánh flan đã chín, bạn có thể thử xem bánh đã chín đến độ hay chưa bằng cách đâm một que tăm hoặc dao nhọn vào bánh. Nếu rút tăm hay dao ra mà không có dấu vết gì, nghĩa là bánh đã chín đến độ và bạn có thể tắt bếp;
• Sau khi bánh flan đã nguội, mẹ có thể lật khuôn bánh flan, đổ bánh ra đĩa và thưởng thức.

Bánh flan béo bùi là món ăn cung cấp nhiều vitamin A và năng lượng cho bé

7. Cơm nắm rong biển cà rốt và mè

Nguyên liệu:

• 100g gạo tẻ, 10g mè rang, 25g nấm hương, 1 miếng rong biển, 1/4 củ cà rốt;
• Gia vị: 10ml dầu mè và 1/2 muỗng cà phê muối.

Cách làm:

• Ngâm nấm hương trong nước 60 phút để nấm trương nở hoàn toàn rồi đem ra thái hạt lựu;
• Cà rốt rửa sạch, bào vỏ và thái hạt lưu;
• Rong biển thái thành từng miếng thật nhỏ để trộn vào cơm nắm;
• Vo gạo sạch rồi nấu cơm như bình thường. Để cơm mềm và dễ cuốn, mẹ có thể nấu cơm nhão hơn mọi ngày một chút;
• Bắc chảo dầu mè nóng lên, cho cà rốt vào xào. Khi cà rốt vừa mềm, mẹ cho tiếp nấm hương, mè rang và 1/2 muỗng cà phê muối vào chảo. Tiếp tục đảo đều đến khi các thành phần chín hẳn thì tắt bếp;
• Trộn cơm trắng vào hỗn hợp cà rốt vừa xào;
• Đợi hỗn hợp nguội thì mẹ tiến hành vo cơm thành từng viên vừa ăn.

Cơm nắm rong biển cà rốt cung cấp cho trẻ nhiều chất đường bột, vitamin và khoáng chất để phát triển tối ưu

8. Salad bí đỏ và bắp

Nguyên liệu:

• 150g bí đỏ; 2 quả trứng vịt, 1 trái bắp ta hoặc bắp mỹ, 20g rau mầm;
• Gia vị: 15ml giấm táo, 10ml dầu ô liu, 1/2 muỗng canh muối và 1 muỗng canh đường.

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu:
  • Bí đỏ gọt vỏ, thái thành miếng nhỏ phù hợp để trộn salad rồi đem hấp chín trong 5 phút. Khi bí chín, vớt ra ngâm ngay vào thau nước lạnh rồi để ráo;
  • Trứng luộc chín rồi đem thái lát mỏng. Nếu sợ lòng đỏ khiến bé nhanh ngán, mẹ có thể loại bỏ lòng đỏ và thái sợi phần lòng trắng;
  • Rửa sạch bắp và rau mầm, trụng cả 2 trong nước sôi từ 1 – 2 phút. Sau đó, vớt nhanh vào thau nước lạnh rồi để ráo;
  • Đợi bắp nguội, lễ hết hạt bắp ra và chỉ dùng một lượng 30g hạt bắp để trộn salad.
• Chuẩn bị nước sốt:
  • Cho hết giấm táo, dầu ô liu, muối và đường đã chuẩn bị vào một chiếc bát nhỏ và khuấy đều đến khi đường tan hết.
• Tiến hành trộn salad:
  • Cho rau mầm, hạt bắp, bí đỏ vừa luộc xong vào 1 chiếc tô lớn;
  • Cho hết phần nước sốt đã chuẩn bị vào phần rau củ và trộn đều;
  • Trình bày món ăn ra đĩa sạch và cho bé ăn.

Salad bí đỏ luộc là món ăn cung cấp cho bé rất nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa

9. Canh đậu hũ non thịt băm

Nguyên liệu:

• 280g đậu hũ non (4 miếng, 280g thịt heo xay sẵn, 2 củ hành tím, 2 tép tỏi, 100g hẹ, 100g giá;
• Gia vị: 15ml dầu ăn, muối, tiêu, đường, nước mắm.

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu:
  • Bóc vỏ hành tím và tỏi rồi đem đi đập dập;
  • Giá rửa sạch và để ráo. Hẹ rửa sạch rồi thái thành từng đoạn dài 1.5 – 2cm;
  • Thịt heo ướp với muối, đường, nước mắm và để yên trong 20 phút cho thấm;
  • Đậu hũ rửa sạch rồi cắt thành từng miếng dày 1 – 2cm;
  • Cho hết dầu ăn vào một chiếc nồi rồi phi hành tỏi lên cho thơm.
• Xào thịt và nấu canh:
  • Cho phần thịt heo vừa ướp vào nồi để xào. Đảo đều đến khi thịt săn lại thì cho thêm 30ml nước chín, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh nước mắm;
  • Cho hết phần giá, hẹ vào nồi. Tiếp tục đun sôi hỗn hợp trong 2 – 3 phút thì cho hết phần đậu hũ còn lại vào nồi. Đun tiếp 3 phút để đậu hũ chín thì tắt bếp;
  • Trình bày món ăn ra đĩa sạch, để nguội rồi mới cho bé ăn.

Canh giá hẹ đậu hũ non thanh mát rất thích hợp cho trẻ ăn trong những ngày hè oi bức

10. Cá hồi áp chảo sốt cam

Nguyên liệu:

• 100g cá hồi, 1 quả cam sành chín, 1/2 miếng bơ lạt nhỏ, 20ml rượu trắng;
• Gia vị: 5ml dầu ô liu, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột năng, 1/4 muỗng cà phê nước mắm.

Cách làm:

• Rửa cá hồi với rượu trắng để khử mùi tanh. Rửa sạch lại với nước rồi thấm ráo nước. Sau đó, cắt cá thành những miếng vừa ăn;
• Bắc một chiếc chảo nóng. Cho bơ lạc vào đun chảy và tiến hành áp chảo cá hồi đến khi cá chín vàng cả 2 mặt;
• Cam vắt lấy 30ml nước cốt nguyên chất;
• Bắc 1 chiếc chảo nóng, cho hết nước cam và dầu ô liu lên chảo. Khi nước cam sôi, cho bột bắp, muối, đường và nước mắm vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại;
• Cho cá hồi áp chảo lên dĩa và chan phần sốt cam lên trên. Để món ăn nguội bớt rồi cho trẻ thưởng thức.

Cá hồi sốt cam chua ngọt là món ăn rất phù hợp với khẩu vị của trẻ nhỏ

11. Súp bí đỏ đậu hũ tôm tươi

Nguyên liệu:

• 30g bí đỏ, 40g đậu Hà Lan, 3 con tôm tươi, 1/2 miếng đậu hũ non (35g);
• Gia vị: 5ml dầu ô liu, 5g bơ lạc, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối.

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu:
  • Tôm rửa sạch, bỏ phần đầu, chân và đuôi rồi em phần thịt đi xay nhuyễn;
  • Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lưu;
  • Đậu Hà Lan tách vỏ, chỉ lấy phần lòng xanh bên trong;
  • Đậu hũ rửa sạch rồi đem tán nhuyễn.
• Tiến hành nấu súp:
  • Đun chảy bơ lạc cùng dầu ô liu rồi cho bí đỏ vào xào sơ;
  • Khi bí đỏ săn lại thì cho 50ml nước chín cùng tôm, đậu hũ, đậu Hà Lan và phần gia vị còn lại vào nồi;
  • Tiếp tục đun sôi đến khi các thành phần chín mềm và hòa quyện;
  • Múc súp ra bát, để nguội và cho bé thưởng thức.

Súp bí đỏ đậu hủ tôm tươi là món ăn cực kỳ thích hợp để trẻ ăn vào những ngày trời đông se lạnh

Mẫu thực đơn cho trẻ 2 tuổi của Nutrihome

Thực đơn cho trẻ 2 tuổi sẽ phụ thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng của từng trẻ và lối sống ăn uống của gia đình. Dưới đây là mẫu thực đơn cho trẻ 2 tuổi của Nutrihome theo khẩu phần ăn 1000 calo/ngày mà mẹ nên tham khảo:

Thực đơn cho bé 2 tuổi có thể thay đổi theo khẩu vị và sở thích của trẻ, nhưng cần đảm bảo có đủ các nhóm chất dinh dưỡng như protein, carbohydrate, chất béo, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, cần giới hạn các loại thức ăn có đường, muối và chất bảo quản quá nhiều. Mẹ cũng nên khuyến khích trẻ tự xúc ăn và ăn uống đúng giờ để tạo thói quen tốt cho sức khỏe của trẻ

31 thực đơn cho bé 2 tuổi đủ chất cho trẻ biếng ăn, chậm tăng cân

Trong hành trình nuôi dưỡng con cái, nếu bố mẹ đã áp dụng nhiều biện pháp mà trẻ vẫn cứ biếng ăn, chậm tăng cân…thì hãy “liền tay” áp dụng 31 thực đơn cho bé 2 tuổi cho cả tháng ngon miệng và đủ chất được gợi ý dưới đây để nhanh chóng cải thiện cân nặng cho bé:

1. Thực đơn ngày 1

• Bữa sáng (7h00): 200ml cháo sườn heo hầm cà rốt đậu Hà Lan;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm thịt kho trứng cút + su su xào tôm khô + canh rau đay + tráng miệng 40g cam / quýt / bưởi / lê;
• Bữa phụ 2 (14h00): 200 – 250ml súp cua tôm thịt;
• Bữa tối (17h00): Cơm + canh cà rốt củ cải + đậu hũ non sốt cà thịt bằm + bí ngòi xào;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

2. Thực đơn ngày 2

• Bữa sáng (7h00): 200ml nui tôm thịt heo;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + cá basa chiên + canh cải nhúng + rau muống xào tỏi + tráng miệng 1 chai sữa chua men sống Nuti 65ml;
• Bữa phụ 2 (14h00): 150ml sữa hạt sen và 100g khoai lang mật hấp;
• Bữa tối (17h00): Cơm + thịt heo sốt xì dầu + canh rau dền + bầu xào;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

3. Thực đơn ngày 3

• Bữa sáng (7h00): 200ml cháo thịt gà rau củ;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + bò băm xào ớt chuông + canh măng tôm khô + bông bí xào + tráng miệng 40g chuối;
• Bữa phụ 2 (14h00): 200g bánh khoai tây nghiền rau củ;
• Bữa tối (17h00): Cơm + cá ngừ kho thơm + canh cải ngồng thịt bằm + cà tím xào mỡ hành;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

4. Thực đơn ngày 4

• Bữa sáng (7h00): 200ml phở (sợi nhỏ) gà xé;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + thịt cốt lết chiên + xà lách rau củ trộn sốt mayonnaise + canh khoai mỡ + tráng miệng 30g nho bỏ hạt;
• Bữa phụ 2 (14h00): 80g bánh flan + 150ml sữa bắp;
• Bữa tối (17h00): Cơm + canh rau ngót nấu tôm + cá thu chiên sốt cà + su su xào cà rốt;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

5. Thực đơn ngày 5

• Bữa sáng (7h00): 200ml cháo lươn;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + sườn ram chua ngọt + canh ngót + bông hẹ xào thịt + tráng miệng 50g bánh flan;
• Bữa phụ 2 (14h00): 200ml chè đậu xanh;
• Bữa tối (17h00): Cơm + tôm sốt trứng muối + canh xà lách xoong thịt bằm + đậu que xào;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

6. Thực đơn ngày 6

• Bữa sáng (7h00): 200ml bánh cuốn thịt nấm mèo và chả lụa;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + cá basa chiên + canh đậu hũ nấm đông cô rong biển + cải ngồng xào tỏi + tráng miệng 110ml nước ép táo hoặc 50g táo bỏ vỏ;
• Bữa phụ 2 (14h00): 200 – 250ml vằn thắn tôm thịt;
• Bữa tối (17h00): Cơm + gà rô ti + canh rau dền đỏ tôm khô + cần nước xào;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

7. Thực đơn ngày 7

• Bữa sáng (7h00): 200ml cháo cá hồi/cá lóc;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + cá diêu hồng chưng tương + canh bí xanh tôm khô + bắp cải xào + tráng miệng 50g bánh bông lan và 15g phô mai;
• Bữa phụ 2 (14h00): 250g bánh chuối hấp nước dừa;
• Bữa tối (17h00): Cơm + bò băm xào tỏi + canh cải xanh chả cá thác lác + cải chua xào trứng;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

8. Thực đơn ngày 8

• Bữa sáng (7h00): 200ml vằn thắn thịt heo;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + mực xào chua ngọt + canh khoai sọ thịt băm + cải bó xôi xào + tráng miệng 100g chè đậu xanh;
• Bữa phụ 2 (14h00): 200g sữa chua dẻo phô mai;
• Bữa tối (17h00): Cơm + cà ri gà + canh rau muống chua + đậu bắp luộc;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

9. Thực đơn ngày 9

• Bữa sáng (7h00): 200ml súp cua trứng cút;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + thịt khìa nước dừa + canh củ dền cà rốt + giá xào lòng trứng non + tráng miệng 100g tàu hũ nước đường;
• Bữa phụ 2 (14h00): 200g bánh xếp Doraemon với yến mạch và chuối;
• Bữa tối (17h00): Cơm + vịt xá xíu + canh rong biển thịt bằm + bí ngòi xào;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

10. Thực đơn ngày 10

• Bữa sáng (7h00): 200ml cháo bò nấu bí đỏ;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + cá hồi sốt kem phô mai + salad cà chua bi + canh hẹ đậu hũ + tráng miệng 40g cam/quýt/bưởi/lê;
• Bữa phụ 2 (14h00): 80g bánh su kem + 150ml sữa đậu nành;
• Bữa tối (17h00): Cơm + thịt nạc dăm ram + canh đậu hũ cà chua trứng + cải thìa sốt dầu hào;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

11. Thực đơn ngày 11

• Bữa sáng (7h00): 200ml cháo yến mạch cà rốt thịt heo;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + đậu hũ sốt tứ xuyên + canh cải thảo tôm tươi + bầu xào trứng + tráng miệng 80g trái cây hỗn hợp sốt sữa chua;
• Bữa phụ 2 (14h00): 200g chè đậu đen nước dừa;
• Bữa tối (17h00): Cơm + bò xào thơm + canh cải sườn non + rau muống xào tỏi;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

12. Thực đơn ngày 12

• Bữa sáng (7h00): 200ml bún riêu cua đậu hũ cà chua;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + cá thu nhật sốt cà + canh riêu cua đồng mồng tơi + bầu luộc + tráng miệng 1 chai sữa chua men sống Nuti 65ml;
• Bữa phụ 2 (14h00): 200 – 250g cháo thịt gà hạt sen;
• Bữa tối (17h00): Cơm + gà sốt chua ngọt + salad sốt dầu mè + canh bí đỏ sườn heo;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

13. Thực đơn ngày 13

• Bữa sáng (7h00): 200g trứng vịt muối hấp tàu hũ;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + cá diêu hồng hấp bún tàu + su su xào cà rốt + canh cải cúc thịt băm + tráng miệng 40g chuối;
• Bữa phụ 2 (14h00): 200 – 250g đậu hũ hấp nước gừng;
• Bữa tối (17h00): Cơm + sườn nướng ngũ vị mật ong + canh rau ngót thịt băm + đậu đũa xào;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

14. Thực đơn ngày 14

• Bữa sáng (7h00): 200g há cảo hấp tôm nõn;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + đậu hũ nhồi thịt sốt cà + canh mướp + dưa leo cà chua xào cần + tráng miệng 30g nho bỏ hạt;
• Bữa phụ 2 (14h00): 200g sữa chua phô mai;
• Bữa tối (17h00): Cơm + tôm rôti + canh cải ngọt thịt bằm + bông cải xanh luộc;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

15. Thực đơn ngày 15

• Bữa sáng (7h00): 200ml cháo rong biển tôm mực;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + cá trê chiên + canh cải thảo + lòng gà xào mướp + tráng miệng 50g bánh flan;
• Bữa phụ 2 (14h00): 200g bánh pudding xoài hoặc dưa hấu;
• Bữa tối (17h00): Cơm + ức gà sốt nấm + canh xà lách xoong + bông bí xào;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

16. Thực đơn ngày 16

• Bữa sáng (7h00): 200ml cháo thịt băm trứng gà đậu hũ;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + mực nhồi thịt sốt ngũ vị + canh rau dền tôm khô + bí đỏ luộc + tráng miệng 110ml nước ép táo hoặc 50g táo bỏ vỏ;
• Bữa phụ 2 (14h00): 80g bánh flan + 150ml sữa hạt sen;
• Bữa tối (17h00): Cơm + bò nấu khoai tây + canh cải thìa + bầu xào;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

17. Thực đơn ngày 17

• Bữa sáng (7h00): 200ml cháo hạt sen nấm;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + sườn sốt chua ngọt + canh nghêu hấp xả + bắp cải xào + tráng miệng 50g bánh bông lan và 15g phô mai;
• Bữa phụ 2 (14h00): 200ml chè chuối bột bán;
• Bữa tối (17h00): Cơm + tôm hấp nước dừa + canh rau muống + cải ngồng xào tỏi;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

18. Thực đơn ngày 18

• Bữa sáng (7h00): 200ml hủ tiếu nam vang tôm thịt;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + heo quay xào cải chua + canh bầu nấu tôm + bó xôi xào tỏi + tráng miệng 100g chè đậu đen;
• Bữa phụ 2 (14h00): 100g bánh bông lan trứng chà bông + 150ml sữa đậu nành;
• Bữa tối (17h00): Cơm + chả trứng hấp nấm mèo + canh cải bẹ xanh tôm tươi + cà chua dưa leo xào chua ngọt;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

19. Thực đơn ngày 19

• Bữa sáng (7h00): 200ml cháo mực nấu đậu bắp;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + đậu Hà Lan cà rốt thịt băm sốt cà + canh khoai sọ + cải xoăn xào bò + tráng miệng 100g tàu hũ nước đường;
• Bữa phụ 2 (14h00): 200 – 250g đậu hũ hấp nước gừng;
• Bữa tối (17h00): Cơm + sườn cốt lết rim mè + canh cua rau đay + bông cải xào;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

20. Thực đơn ngày 20

• Bữa sáng (7h00): 200ml nui hầm sườn heo hành tây;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + trứng chiên nấm rơm thịt băm + canh bí xanh + bông bí xào + tráng miệng 40g cam/quýt/bưởi/lê;
• Bữa phụ 2 (14h00): 200g chè bắp;
• Bữa tối (17h00): Cơm + bò nấu cà chua + canh bắp non + cà rốt xào bắp cải;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

21. Thực đơn ngày 21

• Bữa sáng (7h00): 200ml cháo hải sản bông cải xanh;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + gà nấu lagu + canh mồng tơi + măng tây xào bắp non cà rốt + tráng miệng 80g trái cây dằm sữa chua hỗn hợp;
• Bữa phụ 2 (14h00): 200g bánh mousse chanh dây;
• Bữa tối (17h00): Cơm + bò kho cà rốt + canh nấm tuyết + ngọn su su xào;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

22. Thực đơn ngày 22

• Bữa sáng (7h00): 200ml cháo cá thu nấu lá tía tô;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + chả cá thác lác xào nghệ + canh bí đỏ đậu xanh + rau củ luộc + tráng miệng 1 chai sữa chua men sống Nuti 65ml;
• Bữa phụ 2 (14h00): 80g bánh su kem + 150ml sữa đậu nành;
• Bữa tối (17h00): Cơm + xíu mại trứng cút bá hoa + canh dưa chuột thịt băm + sách bò xào cải;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

23. Thực đơn ngày 23

• Bữa sáng (7h00): 200g bánh cuốn thịt nấm mèo và chả lụa;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + heo xào lăn + canh đu đủ thịt băm + rau mầm xào bò + tráng miệng 40g chuối;
• Bữa phụ 2 (14h00): 200ml chè bà ba khoai lang;
• Bữa tối (17h00): Cơm + đậu hũ non sốt pate + canh củ sen + cải xanh xào cật;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

24. Thực đơn ngày 24

• Bữa sáng (7h00): 200ml cháo lươn nấu đậu phộng;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + sườn hầm đậu Hà Lan + canh củ cải cà rốt + cà tím xào thịt + tráng miệng 30g nho bỏ hạt;
• Bữa phụ 2 (14h00): 200g bánh pudding sữa chua dẻo đu đủ;
• Bữa tối (17h00): Cơm + tôm ram me + canh cải ngọt + cải thìa xào nấm;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

25. Thực đơn ngày 25

• Bữa sáng (7h00): 200g há cảo nhân thập cẩm;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + nạc heo khìa nước dừa + canh bí xanh nấm + củ sắn xào + tráng miệng 50g bánh flan;
• Bữa phụ 2 (14h00): 200g bánh mì nướng bơ phô mai chà bông;
• Bữa tối (17h00): Cơm + chả cá sốt cà + canh đu đủ thịt băm + cà tím xào thịt bằm;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

26. Thực đơn ngày 26

• Bữa sáng (7h00): 200ml cháo cá bạc má rau ngót;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + tôm sốt dầu hào + canh khoai mỡ tôm thịt + bầu xào trứng + tráng miệng 110ml nước ép táo hoặc 50g táo bỏ vỏ;
• Bữa phụ 2 (14h00): 200g bánh flan bí đỏ phô mai;
• Bữa tối (17h00): Cơm + sườn kho thơm + canh củ dền nấu đậu + cải ngồng xào nấm;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

27. Thực đơn ngày 27

• Bữa sáng (7h00): 200g trứng cuộn rau;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + cá mó chiên + canh rau má thịt băm + cải thìa xào tỏi + tráng miệng 50g bánh bông lan và 15g phô mai;
• Bữa phụ 2 (14h00): 200g bánh pancake yến mạch mật ong;
• Bữa tối (17h00): Cơm + bò nấu táo đỏ hạt sen + canh rong biển + khoai tây xào;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

28. Thực đơn ngày 28

• Bữa sáng (7h00): 200ml cháo đậu xanh trứng cút bí đỏ;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + phi lê cá basa chiên + canh riêu cua cà chua + hoa thiên lý xào + tráng miệng 100g chè đậu trắng;
• Bữa phụ 2 (14h00): 200g chè khúc bạch lăn vụn dừa;
• Bữa tối (17h00): Cơm + sườn om củ cải + canh bầu tôm khô + măng tây xào ba chỉ heo;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

29. Thực đơn ngày 29

• Bữa sáng (7h00): 200g bánh mì sandwich phết phô mai, chà bông và trứng ốp la;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + bò nấu ngũ vị + canh bắp chuối + cải thìa xào dầu hào + tráng miệng 100g tàu hũ nước đường;
• Bữa phụ 2 (14h00): 200ml chè bông cau (chè táo xọn);
• Bữa tối (17h00): Cơm + đậu hũ rán non trứng muối ăn kèm sốt mayonnaise + canh xà lách xoong thịt bò + đậu que xào;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

30. Thực đơn ngày 30

• Bữa sáng (7h00): 200ml bánh canh sườn heo hầm cà rốt;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + thịt cốt lết ram + canh su hào nấu thịt + cải ngồng xào nấm hương + tráng miệng 40g cam/quýt/bưởi/lê;
• Bữa phụ 2 (14h00): 100g bánh panna cotta vị đào + 150g bánh mì con cua nhân phô mai;
• Bữa tối (17h00): Cơm + chả cá chiên mè + canh cải thịt bò + rau lang xào tỏi;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

31. Thực đơn ngày 31

• Bữa sáng (7h00): 200ml cháo đậu hũ trứng cút rau dền xanh;
• Bữa phụ 1 (9h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức;
• Bữa trưa (11h): Cơm + thịt kho trứng cút + canh rau dền mồng tơi + đậu đũa xào mè + tráng miệng 80g trái cây dằm sữa chua;
• Bữa phụ 2 (14h00): 200 – 250g đậu hũ hấp nước gừng;
• Bữa tối (17h00): Cơm + cá chép hấp + canh tần ô thịt bằm + cải chua xào trứng;
• Bữa phụ 3 (20h00): 200 – 250ml sữa tươi hoặc sữa công thức.

Trên đây là những thông tin quan trọng về nguyên tắc xây dựng thực đơn cho bé 2 tuổi đính kèm với 31 mẫu thực đơn ăn cơm cho bé 2 tuổi mà mẹ có thể thực hành chế biến tại nhà. Trong quá trình nuôi dưỡng con cái, nếu nhận thấy tình trạng chậm lớn và chững cân của trẻ tiếp tục kéo dài, bố mẹ hãy nhanh chóng đưa trẻ đến Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome để được thăm khám và điều trị kịp thời, giúp trẻ ăn mau chóng lớn và phát triển toàn diện.