-Bột gạo được làm từ gạo là thành phần chính của rất nhiều loại thực phẩm quen thuộc ở các nước này. Nguồn gốc bột gạo khá lâu đời có thể từ khi con người biết trồng lúa. Rất nhiều loại bánh cổ truyền của các nước Châu Á đều có thành phần chính là bột gạo cho thấy nguồn gốc lâu đời cũng như tính phổ biến của bột gạo. Show
-Bột gạo đức nguyên rất thích cho sản xuất các phẩm như BÚN, PHỞ, BÁNH CANH, HỦ TIẾU. -Đối với ẩm thực Việt Nam, bột gạo là một thành phần không thể thiếu trong rất nhiều món ngon. Bột gạo được sử dụng rất phổ biến từ Nam tới Bắc. Miền Nam phổ biến có bánh ướt, bánh canh, bánh bò, bánh đậu xanh hay bún gạo…. Miền Trung và miền Bắc bột gạo dùng trong bánh bèo, bánh xèo, tôm cháy, bánh đúc, bánh khoái, cao lầu, bánh đập hay bánh cuốn…. Hiện nay có không ít người đang thực hiện chế độ ăn không gluten (gluten-free) với nhiều lí do như giảm cân, bảo vệ sức khỏe dưới sự tác động của bệnh Celiac, … Trước bối cảnh đó, các loại thực phẩm không chứa gluten sẽ trở thành người bạn đồng hành của bạn. Tiêu biểu nhất có thể kể đến là bột gạo. Bột gạo ngoài việc không chứa gluten còn là nguyên liệu chính của rất nhiều các loại món ăn. Bột gạo cũng rất đa dạng về chủng loại như bột gạo nếp, bột gạo tẻ, bột gạo lứt đến từ nhiều nhãn hiệu khác nhau như Tài Ký, Sanh Ký, Jade Leaf,.... khiến cho bạn phân vân không biết lựa chọn. Trong bài viết này, mybest sẽ trình bày đến các bạn cách lựa chọn bột gạo và top 10 sản phẩm bột gạo được ưa chuộng nhất trên thị trường hiện nay. Hãy tham khảo bài viết để lựa chọn cho mình một sản phẩm phù hợp nhé. Cập nhật ngày 14/07/2023  Chuyên Gia Chuyên Gia Rượu Vang, Rau Củ & Gia Vị Chị Megumi là một chuyên gia về rượu đã được cấp bằng nấu rượu sake. Chị đồng thời là giảng viên và tham gia viết các chuyên mục tại một trường nghiên cứu văn hoá. Với tư cách là một chuyên gia chế biến các loại rau củ, chị đã có nhiều hoạt động tích cực trong lĩnh vực này. Chị đã sáng tạo và giới thiệu các công thức nấu ăn cho gia đình theo nhiều kỳ, phát sóng trên các phương tiện truyền thông và đài phát thanh. Bên cạnh vai trò quản lý tại Aomori – thương hiệu chuyên về rau của tại Nhật Bản, chị còn giành được giải thưởng Vegetable Sommelier Award lần thứ 2. Chị Megumi sở hữu các bằng cấp như chuyên gia về gia vị, cố vấn làm đẹp từ rau củ, thạc sĩ giáo dục về thực phẩm cho trẻ em, chuyên gia ẩm thực, chuyên gia về ô-liu tại IFA và là nhân viên hỗ trợ đặc biệt tại Edo Tokyo Vegetable. Hiện chị có hơn 9000 người theo dõi trên Twitter. Profile của Yoshida Megumi Xem tiếp Guide mybest là dịch vụ tư vấn thông tin tiêu dùng về các sản phẩm, dịch vụ tốt và được ưa chuộng nhất dựa trên nghiên cứu sản phẩm, đánh giá cùng một số thực nghiệm và tư vấn từ các chuyên gia. Chúng tôi luôn cố gắng cung cấp các thông tin mới và chuẩn xác nhất để “GIÚP NGƯỜI DÙNG ĐƯA RA CÁC LỰA CHỌN” trong hầu hết các lĩnh vực, từ Mỹ phẩm, Hàng tiêu dùng, Thiết bị gia dụng đến các dịch vụ Tài chính, Chăm sóc sức khỏe, v.v. Profile của Ban biên tập mybest Xem tiếp Chuyên gia chỉ tham gia tư vấn phần Cách chọn, không tham gia vào phần xếp hạng, cũng như không chỉ định đưa bất cứ sản phẩm/dịch vụ nào vào top.
Đôi Nét Về Bột GạoNhư tên gọi, bột gạo là một loại bột được tạo ra từ việc xay mịn những hạt gạo sau khi ngâm. Có người quen gọi bột gạo tẻ là bột gạo, tuy nhiên trong bài viết này, mybest sẽ đề cập tới cả các loại bột làm từ gạo khác như bột gạo nếp, bột gạo lứt, v.v. Thành phần của bột gạo không chứa gluten nên đây luôn là lựa chọn hàng đầu của những người đang trong chế độ ăn kiêng gluten. Ngoài ra những người mắc các hội chứng dị ứng với lúa mạch cũng luôn phải kiêng cử đối với các loại bánh thì giờ đây, bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng các loại bánh có nguyên liệu từ bột gạo. Bên cạnh các tác dụng đối với sức khỏe, bột gạo còn là một nguyên liệu dễ sử dụng, phù hợp để chế biến nhiều loại món ăn khác nhau như bánh canh, bánh da lợn, bánh gạo,… Sau đây mybest sẽ giới thiệu đến các bạn về 2 điều cần lưu ý khi lựa chọn bột gạo. Chọn Bột Gạo Nguyên Chất Hay Pha SẵnBên cạnh những loại bột gạo nguyên chất 100% là gạo, thì cũng có những loại khác có bao gồm nhiều thành phần hơn. Hãy dựa vào mục đích sử dụng cũng như khẩu vị để có sự lựa chọn phù hợp nhé. Bột Gạo 100% Nguyên Chất: Phù Hợp Với Nhiều Món ĂnBột gạo nguyên chất sẽ là nguyên liệu phù hợp để làm các món ăn như bánh canh, bánh bò, bánh da lợn,… Với thành phần 100% từ gạo, khi sử dụng sẽ đem lại cho món ăn hương vị thơm ngon và độ dẻo dai cao. Người dùng có những dị ứng đối với thực phẩm cũng không cần phải lo lắng vì bột gạo nguyên chất sẽ không bao gồm bất cứ thành phần nào khác ngoài gạo. Các loại gạo khác nhau như gạo tẻ, gạo nếp, gạo lứt sẽ phù hợp với các món ăn khác nhau và có những công dụng phụ khác nhau. Bột Pha Sẵn: Đơn Giản, Dễ Sử DụngVới những món phổ biến như bánh cuốn, bánh xèo, bánh giò, bánh bèo, v.v, việc pha trộn nhiều loại bột có thể sẽ làm khó không ít người. Nếu bạn chưa tự tin vào khả năng bếp núc của mình, hãy sử dụng các loại bột pha sẵn để đảm bảo món ăn luôn thơm ngon nhé. Không những thế, bột pha sẵn còn giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian nên rất phù hợp với những gia đình bận rộn mà vẫn muốn tự tay chuẩn bị những món ăn ngon, đảm bảo sức khỏe cho cả nhà. Lựa Chọn Tùy Vào Món Ăn Bạn Muốn LàmNhững món ăn khác nhau đòi hỏi những tính chất khác nhau đến từ nguyên liệu. Do đó để có thể làm ra một món ăn ngon miệng, thì ngoài tay nghề và kinh nghiệm bếp núc, việc lựa chọn đúng nguyên liệu cũng là một phần hết sức quan trọng. Hãy cùng mybest tìm hiểu qua về sự khác nhau giữa các loại bột gạo nhé. Chọn Theo Loại Gạo Nguyên LiệuMỗi loại bột gạo đều mang trong mình những đặc tính riêng. Bột gạo tẻ sẽ có màu trắng đục và hơi sạm, được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn, độ dẻo không cao nên thường được thêm vào để giảm bớt độ dẻo của các món ăn cho phù hợp khẩu vị của nhiều người. Bột gạo nếp sẽ có màu trắng tự nhiên, mịn và khả năng kết dính cao hơn, do đó bột gạo nếp sẽ phù hợp với các món ăn yêu cầu độ dẻo dai cao. Trong khi đó, bột gạo lứt (gạo nguyên cám) sẽ có mùi thơm và vị béo đặc trưng của gạo, giàu khoáng chất như Canxi, Magie, Kali cũng như các loại Vitamin. Hãy dựa trên các đặc tính này để lựa chọn nhé. Loại Bột Khác Nhau Sẽ Dùng Cho Món Ăn Khác NhauVới độ dẻo thấp, bột gạo tẻ sẽ phù hợp để làm rất nhiều món ăn từ Bắc chí Nam như sợi bánh canh, bánh đúc, bánh xèo, bánh bao, bánh bò,... Ngược lại đối với các món ăn yêu cầu độ dẻo dai như xôi, chè, bánh trôi nước, bánh mochi, bánh giầy, bánh ít,... thì bột gạo nếp sẽ trở thành lựa chọn hợp lí nhất. Còn bột gạo lứt có thể nói là một "đồng minh" của các chị em đang trên con đường giảm cân, lấy lại vóc dáng của mình. Bột gạo lứt thường sẽ được sử dụng với hình thức là pha với nước uống thay cho bữa ăn. Phần Cách chọn có hữu ích không? Top 10 Bột Gạo tốt nhất được ưa chuộng (Tư vấn mua)Sau đây mybest xin được giới thiệu đến các bạn đọc top 10 sản phẩm hạt chia tốt nhất hiện nay trên thị trường. Sản phẩm Hình ảnh Giá thấp nhất Điểm nổi bật Thông tin chi tiết Khối lượng Loại bột Nguyên liệu cho 1 Tài Ký Bột Gạo Tẻ Tài Ký Bột Gạo Nguyên Chất Có Thể Dùng Cho Nhiều Món Ăn 400 g Gạo tẻ Bánh bò, bánh giò, bánh cuốn 2 Sottolestelle Bột Gạo Hữu Cơ Sottolestelle Chăm Sóc Sức Khỏe Cho Bạn Và Gia Đình Với Bột Gạo Hữu Cơ 500 g Gạo tẻ Pancakes, cookies, cheesecake, mỳ, nui 3 MIKKO Bột Bánh Xèo Hương Xưa Thơm Béo Vị Cốt Dừa, Vàng Ươm Màu Nghệ 500 g Pha sẵn Bánh xèo, bánh khọt 4 Tadafoods Bột Gạo Lứt Mè Đen Tadafoods Bột Gạo Lứt Đem Lại Hiệu Quả Cho Sức Khỏe Lẫn Sắc Đẹp 250 g Gạo lứt Không rõ 5 Probios Bột Gạo Nguyên Cám Hữu Cơ Probios Người Bạn Đồng Hành Cho Sự Phát Triển Thể Chất Của Bé 375 g Gạo nguyên cám Pancake, bánh quy, Cheesecake 6 Sanh Ký Bột Gạo Nếp Làm Bánh Sanh Ký Nguyên Liệu Đem Lại Độ Dẻo Cho Bánh 500 g Gạo nếp Bánh trung thu, bánh dẻo 7 Vinatha Bột Gạo Lứt Thực Dưỡng Vinatha Lộ Trình Giảm Cân Giữ Dáng Với Bao Bì 21 Túi Nhỏ 840 g (40 g x 21 gói) Gạo lứt Không rõ 8 Tài Ký Bột Bánh Cuốn Tài Ký Bột Làm Bánh Cuốn Dẻo Thơm, Đơn Giản Dễ Làm 400 g Gạo tẻ (thêm bột năng) Bánh cuốn 9 fair:d Bột Gạo Hữu Cơ fair:d 100% Hữu Cơ Với Chứng Nhận USDA 100/ 226,8 g Gạo tẻ Làm bánh, làm bún v.v. 10 Vĩnh Thuận Bột Gạo Vĩnh Thuận Nguyên Liệu Tất Yếu Của Những Hương Vị Quê Nhà 400 g Gạo tẻ Bánh ướt, bánh cam, bánh bèo, cao lầu Tài KýBột Gạo Tẻ Tài KýBột Gạo Nguyên Chất Có Thể Dùng Cho Nhiều Món ĂnBột gạo tẻ nguyên chất Tài Ký được tạo ra từ nhiều công đoạn tỉ mỉ có thể dùng làm nguyên liệu chính cho rất nhiều món bánh truyền thống như bánh bò, bánh giò, bánh cuốn,... ngay tại nhà. Hàm lượng dinh dưỡng đồng đều cho bạn một bữa ăn vừa đậm đà vị truyền thống vừa đủ dưỡng chất. Bịch 400g nhỏ gọn tiện lợi cho việc cất giữ bảo quản. Sản phẩm đạt các chứng nhận FDA, HALAL đem lại cho bạn sự an tâm trong khi sử dụng. Khối lượng400 gLoại bộtGạo tẻNguyên liệu choBánh bò, bánh giò, bánh cuốn Bảng xếp hạng này có hữu ích không? SottolestelleBột Gạo Hữu Cơ SottolestelleChăm Sóc Sức Khỏe Cho Bạn Và Gia Đình Với Bột Gạo Hữu CơĐược hoàn thiện từ những hạt gạo xay mịn, hương vị trung tính phù hợp với đa số các món bánh nướng. Sản phẩm đem lại sự an tâm bằng các tiêu chuẩn hữu cơ của Châu Âu như Vegan, NON GMO. Nếu bạn có nhu cầu phát triển cơ bắp, xương khớp thì đây cũng là một lựa chọn tốt vì hàm lượng protein lên đến 7g/khẩu phần 100g. Bột gạo có thể được sử dụng trong các món bánh như: Yogurt Pancakes, cookies, Chocolate cupcakes. Ngoài ra, bột gạo có thể làm mì ống, bánh quy, bánh ngọt. Để làm hỗn hợp tẩy da chết bằng bột gạo, bạn nên trộn một lượng bột gạo phù hợp với mật ong và đường. Thêm nước để làm lỏng hỗn hợp và bạn có thể thử thêm vài giọt chanh. Khối lượng500 gLoại bộtGạo tẻNguyên liệu choPancakes, cookies, cheesecake, mỳ, nui MIKKOBột Bánh Xèo Hương XưaThơm Béo Vị Cốt Dừa, Vàng Ươm Màu NghệBột bánh xèo Hương Xưa không chỉ nổi tiéng ở trong nước mà còn rất được kiều bào sinh sống ở nước ngoài ưa chuộng. Với thành phần bột gạo, bột mì và bột nghệ được căn chỉnh phù hợp, món bánh xèo làm ra có độ giòn vừa phải, màu sắc vàng ruộm đẹp mắt. Không những thế, mùi cốt dừa thơm béo là đặc điểm nổi bật của sản phẩm này. Với cách chế biến vô cùng đơn giản và nhanh chóng, đây chắc chắn sẽ là người bạn đồng hành tuyệt vời trong căn bếp nhà bạn. Khối lượng500 gLoại bộtPha sẵnNguyên liệu choBánh xèo, bánh khọt TadafoodsBột Gạo Lứt Mè Đen TadafoodsBột Gạo Lứt Đem Lại Hiệu Quả Cho Sức Khỏe Lẫn Sắc ĐẹpNhắc đến đồ uống vừa có lợi cho sức khỏe vừa có hiệu quả giảm cân thì bột gạo lứt là một ứng cử viên rất tốt dành cho bạn. Những hạt gạo lứt được chế biến qua nhiều công đoạn trở thành bột cộng với hương vị mè đen đậm đà đảm bảo đem đến cho bạn một trải nghiệm vị giác ấm áp nhất trong ngày. Với hương vị tự nhiên không có chất bảo quản, Bột gạo lứt cũng rất phù hợp với những người dùng lớn tuổi có thói quen ăn chay. ăn kiêng,... Khối lượng250 gLoại bộtGạo lứtNguyên liệu choKhông rõ ProbiosBột Gạo Nguyên Cám Hữu Cơ ProbiosNgười Bạn Đồng Hành Cho Sự Phát Triển Thể Chất Của BéCanxi là một thành phần quan trọng trong quá trình phát triển xương cốt của trẻ, vì thế bột gạo hữu cơ nguyên cám với hàm lượng canxi dồi dào lên đến 10mg trên 100 g sẽ là một lựa chọn tốt đối với bé. Ngoài ra bột gạo nguyên cám cũng chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Một số chị em còn dùng bột gạo để làm đẹp vì bột gạo có hiệu quả cao trong việc làm sạch và tẩy tế bào chết trên da. Khối lượng375 gLoại bộtGạo nguyên cámNguyên liệu choPancake, bánh quy, Cheesecake Sanh KýBột Gạo Nếp Làm Bánh Sanh KýNguyên Liệu Đem Lại Độ Dẻo Cho BánhTrải qua nhiều công đoạn chế biến như ngâm, xay, khuấy, lắng, chia bột, phơi khô đã sinh ra sản phẩm bột gạo nếp với chất bột mịn màng. Bột sau khi chế biến thành bánh đem lại độ dẻo dai cao, không bị vỡ, là lựa chọn hàng đầu cho các món bánh như bánh trung thu, bánh dẻo, bánh in,.... Hàm lượng Glucid lên đến trên 70% đảm bảo giúp bạn tạo ra những chiếc bánh không những dẻo ngọt mà còn tràn đầy năng lượng. Khối lượng500 gLoại bộtGạo nếpNguyên liệu choBánh trung thu, bánh dẻo VinathaBột Gạo Lứt Thực Dưỡng VinathaLộ Trình Giảm Cân Giữ Dáng Với Bao Bì 21 Túi NhỏNhững hạt gạo lứt huyết rồng được trồng sạch theo phương pháp hữu cơ sau đó được sàng lọc, nhặt lựa kĩ càng, rồi được đem ngâm, rang chín và xay ra thành bột có lợi cho sức khỏe. Thành phần dinh dưỡng của sản phẩm đa dạng, giàu đạm, chất béo, chất xơ, các loại vitamin B tốt cho sự phát triển của não bộ, xương và hệ thần kinh. Bột gạo lứt cũng được rất nhiều chị em sử dụng trong các quá trình ăn kiêng giảm cân, tiêu mỡ của các chị em. Khối lượng840 g (40 g x 21 gói)Loại bộtGạo lứtNguyên liệu choKhông rõ Tài KýBột Bánh Cuốn Tài KýBột Làm Bánh Cuốn Dẻo Thơm, Đơn Giản Dễ LàmBột bánh cuốn Tài Ký là một trong những sản phẩm bột pha sẵn được ưa chuộng nhất hiện nay. Bánh cuốn làm ra dẻo thơm, trắng mịn, kích thích vị giác. Bột được pha sẵn với tỷ lệ phù hợp, bạn chỉ cần pha thêm nước theo hướng dẫn của nhà sản xuất là có thể sử dụng ngay mà không cần mất thời gian cân đong các loại bột khác nhau, đảm bảo sẽ có món ngon mà không mất quá nhiều thời gian. Khối lượng400 gLoại bộtGạo tẻ (thêm bột năng)Nguyên liệu choBánh cuốn fair:dBột Gạo Hữu Cơ fair:d100% Hữu Cơ Với Chứng Nhận USDABạn là một người chưa bao giờ sử dụng qua bột gạo và đang muốn sử dụng thử. Bạn ngần ngại lựa chọn những bịch bột gạo với khối lượng lớn. Nếu bạn đang có nhu cầu như vậy thì bột gạo tẻ fair:d sẽ là sản phẩm bạn cần ngay lúc này. Chỉ với khối lượng là 227 g có thể dễ dàng đáp ứng yêu cầu dùng thử của bạn mà không làm cho bạn băn khoăn về vấn đề bảo quản, dùng không hết, ... Sản phẩm đạt chứng nhận hữu cơ USDA của Hoa Kì và không bao gồm gluten. Khối lượng100/ 226,8 gLoại bộtGạo tẻNguyên liệu choLàm bánh, làm bún v.v. Vĩnh ThuậnBột Gạo Vĩnh ThuậnNguyên Liệu Tất Yếu Của Những Hương Vị Quê NhàSản phẩm được sản xuất theo công nghệ tiên tiến trên dây chuyền hiện đại, cùng với đó là nguồn nguyên liệu chất lượng cao qua thẩm định của các chuyên gia thực phẩm. Bột có độ dẻo thấp, độ xốp cao nên bạn có thể sử dụng bột để làm nhiều loại bánh đặc trưng từ Bắc chí Nam như bánh ướt, bánh cam, bánh bèo, cao lầu,... Với đóng gói 400g nhỏ gọn, bạn sẽ không cần phải lo lắng về việc sử dụng không hết cũng như bảo quản. Khối lượng400 gLoại bộtGạo tẻNguyên liệu choBánh ướt, bánh cam, bánh bèo, cao lầu Công Dụng Khác Của Bột GạoNhư mybest đã giới thiệu, bột gạo là một nguyên liệu quan trọng cho rất nhiều món ăn từ các món bánh ngọt phương tây cho đến các loại bánh truyền thống Á Đông. Nhưng ngoài vai trò là nguyên liệu bếp núc, bột gạo hoàn toàn có thể được sử dụng với mục đích làm đẹp, chăm sóc da và đem lại những hiệu quả không ngờ cho da như bảo vệ da khỏi tia bức xạ mặt trời, kiềm dầu, làm lành vết thương, tẩy tế bào chết,... Cụ thể, bạn có thể tự làm cho mình một chiếc mặt nạ bột gạo bằng cách trộn đều bột gạo với sữa tươi không đường theo tỉ lệ 2 muỗng cà phê bột gạo + 3 muỗng sữa tươi không đường để được hỗn hợp sệt, sau đó thoa đều hỗn hợp bột gạo đắp mặt này lên mặt bằng cách massage nhẹ nhàng, để yên khoảng 20 phút sau đó rửa mặt bằng nước ấm. Như vậy là bạn đã hoàn thành một lần skincare cho mình rồi đấy! Lưu Ý Về Cách Bảo Quản Bột GạoBột gạo cần được bảo quản ở những nơi khô thoáng, kín đáo, tránh ánh nắng mặt trời. Bạn có thể đặt vào trong ngăn đá của tủ lạnh, có thể chia nhỏ thành các túi hút chân không, cũng có thể đựng trong những chiếc hộp thủy tinh kín khí. Nếu bột xuất hiện các dấu hiệu như thay đổi màu sắc, bị tấn công bởi côn trùng,... thì bạn nên ngừng sử dụng để đảm bảo an toàn. Ngoài ra, gần đây có những tranh cãi liên quan đến vấn đề hàm lượng asen trong gạo có thể gây hại cho người ăn. Do đó trong quá trình sử dụng nếu có phát sinh dị ứng thì hãy ngừng lại và hỏi ý kiến bác sĩ Tham Khảo Các Loại Bột Nấu Ăn Phổ Biến KhácCùng với bột gạo, các loại bột như bột nở, bột mì làm bánh, bột rau cau, v.v. cũng được sử dụng rộng rãi trong chế biến món ăn và là những người bạn không thể thiếu trong khuôn bếp của bạn. Hãy cùng tham khảo các bài viết dưới đây của mybest để có thêm nhiều thông tin và những lựa chọn tốt nhất nhé. |
