Nhắc đến những món đặc sản nổi tiếng của Quảng Bình, không hề không nhắc đến món khoai deo – món đặc sản nổi tiếng với cái tên kì quặc và cách chế biến cũng lạ mắt không kém. Nếu bạn là người yêu thích món ăn dân dã này thì sau đây Halo sẽ hướng dẫn bạn cách làm khoai deo Quảng Bình ngay tại nhà với mùi vị giống đến 99 % nhé !. Cùng khởi đầu nào ! Khoai deo là gì ? Show Sẽ có 1 số ít fan hâm mộ chưa từng nghe đến tên của món đặc sản nổi tiếng này, cho nên vì thế mình sẽ trình làng một chút ít về món khoai deo Quảng Bình này. Đầu tiên, cần phải đính chính lại, món này tên là “ khoai deo ” chứ không phải “ khoai dẻo ” như mọi người thường nhầm lẫn nhé. Về cơ bản, khoai deo chính là khoai lang trồng ở Quảng Bình, nhưng được người dân nơi đây phát minh sáng tạo ra một cách chế biến trọn vẹn khác. Bình thường khi nhắc đến khoai lang, các bạn sẽ nghĩ ngay đến cảm xúc bở, mềm của củ khoai đúng không ? Nhưng khoai deo lại trọn vẹn ngược lại. Món khoai này rất cứng và dai nhẹ, nhiều người còn nhận xét đây là món ăn “ cứng gãy răng ”, “ nhai không khác gì nhai đá ”. Nói vui vậy thôi, chứ món khoai này nổi tiếng lắm nhé. Tuy có cứng thật, nhưng chính do đó mà cách chiêm ngưỡng và thưởng thức món này cũng đặc biệt quan trọng hơn . Chúng ta không thể cho cả miếng khoai vào miệng mà nhai được, như vậy thì sẽ đau răng lắm. Cách thưởng thức khoai deo là nhấm nháp từ từ, nên có thêm một cốc nước, tốt nhất là một tách nhà để nhâm nhi cùng. Ăn nhấm nháp vừa đỡ đau răng mà lại thưởng thức được toàn bộ hương vị của món đặc sản này.
Bạn đang đọc: Cách Làm Khoai Deo Quảng Bình Tại Nhà Đơn Giản Khoai deo có vị bùi bùi, ngọt nhẹ và thơm. Có độ dai vừa phải chứ không phải cứng như khúc gỗ. Cắn một miếng khoai nhỏ nhỏ, ngậm trong miệng một chút ít để mềm ra sau đó nhai, bạn sẽ cảm nhận được hàng loạt mùi vị của món đặc sản nổi tiếng này tràn ngập trong miệng . Cách làm khoai deo Quảng BìnhSau khi đã tìm hiểu và khám phá qua về món khoai deo, tất cả chúng ta hãy cùng đến cách làm khoai deo Quảng Bình nhé ! Cách làm khoai deo Quảng Bình đúng chuẩn
Xem thêm: 5 Cách làm bánh bao ngon đơn giản tại nhà ăn mùa nào cũng thích
Xem thêm: Các quán ăn ngon ở Đồng Hới Mẹo làm khoai deo cho những người không có nhiều thời hạnNhư cách làm khoai deo Quảng Bình mình vừa hướng dẫn ở trên, các bạn sẽ thấy để làm món khoai deo này khá mất thời hạn, nhất là trong quy trình phơi. Vì thế mình sẽ hướng dẫn bạn một mẹo nhỏ để rút ngắn thời hạn làm khoai deo Quảng Bình lại . Trong bước 1, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể rút ngắn thời hạn xuống 2 – 3 ngày để tiết kiệm chi phí thời hạn Trong bước 4, bạn hoàn toàn có thể thay việc phơi nắng bằng cách cho khoai vào vi sóng sấy trong khoảng chừng 100 độ trong khoảng chừng 1 tiếng . Sau khi đã sấy trong lò vi sóng như vậy, chỉ cần phơi tiếp trong 1 – 2 ngày là món khoai deo Quảng Bình đã được hoàn thiện.
Xem thêm: Cách làm kem chuối thơm bùi, mát lạnh đơn giản tại nhà Tuy làm theo cách này, món khoai deo Quảng Bình sẽ không được dẻo và ngon như cách làm khoai deo Quảng Bình tiên phong nhưng sẽ tiết kiệm chi phí được rất nhiều thời hạn, tương thích với những người ở vùng không có nắng nhiều, không cón nhiều thời hạn. Hương vị cũng rất ngon, 8/10 so với cách làm truyền thống lịch sử . Trên đây Halo Quảng Bình vừa hướng dẫn mọi người cách làm khoai deo Quảng Bình. Chúc mọi người sẽ có những mẻ khoai deo thật mê hoặc để cả nhà cùng nhâm nhi nhé ! Xem thêm :
Khoai lang dẻo là món ngon nổi tiếng với vị thơm ngọt, mềm dẻo, khiến ai cũng phải say mê. Nếu không có điều kiện đi Quảng Bình để thưởng thức đặc sản này thì bạn cũng có thể tự làm khoai lang dẻo tại nhà với nguyên liệu và cách làm đơn giản. Khoai lang dẻo đặc sản Quảng Bình Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món khoai lang dẻo:– Khoai lang đỏ lượng tùy ý. Theo kinh nghiệm của người Quảng Bình thì khoai dẻo ngon không được dùng những củ đã mọc mầm hay vừa mới thu hoạch mà nên dùng loại khoai đã để một thời gian, bề ngoài không còn căng mọng và màu sáng là được. – 1 quả chanh, 2 thìa muối, 2 lít nước (có thể điều chỉnh tùy theo lượng khoai mà bạn có) Khoai lang đỏ ruột vàng được sử dụng làm khoai lang dẻo Cách làm khoai lang dẻo:Bước 1: Vắt chanh vào nước sạch, thêm muối đã chuẩn bị để làm nước ngâm khoai. Bước 2: Khoai sau khi gọt vỏ cho vào nước ngâm đã chuẩn bị để loại bỏ phần nhựa, tránh khoai bị thâm. Bước 3: Vớt khoai ra rồi cho vào xửng hấp. Khi khoai vừa chín thì lấy ra, cắt thành từng lát dày khoảng 0,5mm Bước 4: Trải các lát khoai lên vỉ rồi đem đi phơi nắng hoặc sấy lò ở nhiệt độ 100 độ C. Nếu phơi nắng thì khoảng trong 7-1 ngày. Đến khi khoai khô, dẻo, có màu nâu cánh dán, mùi thơm, khi ăn có vị ngọt thanh là được. Khoai lang dẻo nên bảo quản trong hộp kín, có thể lưu giữ trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Khi ăn, nên nhấm nháp từng chút một để thưởng thức vị ngọt thanh mềm dẻo của khoai, rất thích hợp để nhâm nhi bên ly trà nóng mỗi ngày. >>> Xem thêm các món ăn ngon làm từ khoai lang, khoai tây tại đường dẫn sau: https://camnangchocuocsong.net/tag/huong-dan-cac-mon-an-ngon-lam-tu-cu-khoai
Quảng Bình có rất nhiều đặc sản ngon nổi tiếng nào là: Bánh xèo, Gỏi cá nghéo, bánh ram đẻn, bánh bột lọc, cháo hàu…trong đó không thể quên được món khoai dẻo bình dị mà ngon độc đáo! Nếu như bạn muốn trổ tài nội trợ hãy cùng vào bếp với monngondongian để tự tay làm món khoai dẻo Quảng Bình – một món ăn bình dị mà khiến ai ăn rồi sẽ nhớ mãi! Giới thiệu về món khoai dẻo Bạn đang đọc: Hướng dẫn 3 cách làm món khoai dẻo Quảng Bình ngon chuẩn vịKhoai dẻo Quảng Bình mộc mạc, dân dã nhưng là món quà quê đơn giản và giản dị rất nhiều người “ nghiền ”. Cái tên khởi đầu của khoai dẻo còn được gọi là khoai deo. Món ăn này được làm từ nguyên vật liệu chính là khoai dưới đôi bàn tay khôn khéo người dân Quảng Bình đã tạo nên món ăn ngon nổi tiếng gần xa. Nếu như bạn muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức món khoai dẻo Quảng Bình do tự tay làm hãy cùng triển khai theo cách dưới đây ! Hướng dẫn cách làm món khoai dẻo ngon đúng chuẩn Nguyên liệu làm món khoai dẻo rất đươn giản đó chính là khoai lang sống. Nếu như bạn ở Quảng Bình thì sẽ chọn khoai trồng ở Quảng Bình để chế biến sẽ ngon nhất . Nhưng Nếu như bạn ở vùng khác thì tốt nhất là sử dụng giống khoai vàng, ngọt để làm khoai dẻo nhé. những bạn sẽ chọn một trong 3 cách làm khoai dẻo như sau: Bạn đang đọc: Hướng dẫn 3 cách làm món khoai dẻo Quảng Bình ngon chuẩn vị- ăn căng bụng không biết chán – Món ngon đơn giản Cách 1: Hướng dẫn cách làm món khoai dẻo truyền thống, đúng chuẩn Để làm món khoai dẻo truyền thống cuội nguồn đúng chuẩn người Quảng Bình, những bạn triển khai theo những bước : Bước 1: Khoai sau khi mua về, bạn đem rửa sạch hết đất, bụi bẩn. Sau đó để ở nơi khô ráo, thoáng mát cho thật ráo nước. Thường thì chúng ta phải để khoai như vậy trong khoảng 5 – 7 ngày để khoai héo lại rồi mới đến bước chế biến tiếp theo.Bước 2: Quan sát nếu thấy khoai đã héo bớt nước, chúng ta tiến hành luộc khoai trong khoảng 1 – 2 tiếng với lửa nhỏ, ít nước để khoai chín kĩ.Bước 3: Vớt khoai ra rổ cho nguội và ráo nước mới xắt thành từng lát mỏng theo chiều dọcBước 4: Đem những lát khoai đó rải lên rổ, nia hay bất kì bề mặt phẳng sạch nào, phơi nắng to trong khoảng 10 – 12 nắng. Bước 5: Sau khi nào miếng khoai co lại, có màu vàng mật, vàng cánh gián là món ăn của chúng ta đã hoàn thành. Lúc này bạn chỉ cần cho vào lọ hoặc túi nilon là có thể ăn dần. Hương vị của miếng khoai deo lúc này còn ngon hơn bạn đầu rất nhiều Cách 2: Làm món khoai dẻo tiết kiệm thời gian Nếu những bạn làm món khoai dẻo ở cách 1 sẽ mất nhiều thời hạn, nhất là trong quy trình phơi nếu gặp trời nắng không liên tục, mưa. những bạn hoàn toàn có thể chọn cách làm khoai dẻo Quảng Bình thứ 2 tiết kiệm chi phí thời hạn mà món khoai dẻo vẫn rất ngon ! Bước 1: những bạn nên chọn khoai lang đã héo để mua( tức là củ khoai này đã được cuốc trước đó 5-7 hôm )Bước 2: Mua khoai về những bạn cho vòa nồi luộc khoai trong khoảngcho tới khi khoai chín kĩ.Bước 3: Vớt khoai ra rổ cho nguội và ráo nước mới xắt thành từng lát mỏng theo chiều dọc Bước 4: những bạn có thể thay việc phơi nắng bằng cách cho khoai vào vi sóng sấy trong khoảng 100 độ trong khoảng 1 tiếng.Bước 5: Sau khi đã sấy trong lò vi sóng được 1h thì bạn chỉ cần phơi tiếp trong 1 – 2 ngày là món khoai dẻo Quảng Bình đã được hoàn thành. Món khoai dẻo Quảng Bình làm theo cách 2 nếu so sánh độ dẻo và ngon không được bằng cách 1 nhưng sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian. Cách 3: Hướng dẫn cách làm món khoai dẻo Quảng Bình nhanh mà vẫn cực ngon, chuẩn vị Ngoài 2 cách làm khoai dẻo Quảng Bình ở trên, những bạn hoàn toàn có thể làm theo cách thứ 3 đơn thuần mà món khoai dẻo vẫn rất ngon chuẩn vị. những bước như sau : Bước 1: Đầu tiên, bạn vắt chanh vào nước sạch, thêm muối đã chuẩn bị để làm nước ngâm khoai.Bước 2: Khoai sau khi gọt vỏ cho vào nước ngâm đã chuẩn bị để loại bỏ phần nhựa, tránh khoai bị thâm.Bước 3: những bạn vớt khoai ra rồi cho vào xửng hấp. Khi khoai vừa chín thì lấy ra, cắt thành từng lát dày khoảng 0,5mm Bước 4: Trải những lát khoai lên vỉ rồi đem đi phơi nắng hoặc sấy lò ở nhiệt độ 100 độ C. Nếu phơi nắng thì khoảng trong thời gian từ 8-10 ngày. Đến khi khoai khô, dẻo, có màu nâu cánh dán, mùi thơm, khi ăn có vị ngọt thanh là được. Yêu cầu thành phẩm món khoai dẻo Quảng Bình Yêu cầu thành phẩm món khoai dẻo Quảng Bình là từng lát khoai khô, dẻo, có màu nâu cánh dán, mùi thơm, khi ăn có vị ngọt thanh là được . Khi bảo quản khoai những bạn nhớ khoai lang dẻo nên bảo quản trong hộp kín, có thể lưu giữ trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần. Khi ăn, nên nhấm nháp từng chút một để thưởng thức vị ngọt thanh mềm dẻo của khoai, rất thích hợp để nhâm nhi bên ly trà nóng mỗi ngày. Xem thêm: Cách làm khay đựng son | https://blogchiase247.net Với món khoai dẻo này, bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ để ăn vặt hàng ngày, đem ra mời khách hoặc làm quà biếu, quà Tặng Ngay trong mỗi dịp lễ tết, bạn hoàn toàn có thể làm khoai lang dẻo để đổi khác khẩu vị và thay cho món ăn nhiều đường không tốt cho sức khỏe thể chất. Những miếng khoai dẻo vừa ngon vừa đẹp, vị ngọt ngọt thơm thơm sẽ là món ăn mê hoặc cho tổng thể mọi người .Tóm lại với 3 cách làm khoai dẻo Quảng Bình đơn thuần ở trên, chúc những bạn chế biến món khoai dẻo thành công xuất sắc nhé ! 3 views3 views Source: https://blogchiase247.net Category: Cách Làm Rate this post |
