Máy đồng hóa đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc tạo ra chất lượng sản phẩm như nước tương, nước hoa quả, kem, sữa tươi…Chính vì vậy nên hiện nay hầu hết các đơn vị sản xuất chuyên sâu, hiện đại của các ngành này đều lựa chọn đầu tư máy đồng hóa tự động vào sản xuất. Show
Thông tin về vai trò, tác dụng của máy
Tác dụng của dòng máy đồng hóa thực phẩm– Khi chúng ta ăn những loại thực phẩm như tương ớt, tương cà chua…nếu như trong quá trình sản xuất không sử dụng máy đồng hóa thì chắc chắn khi ăn sẽ cảm thấy gợn và nhìn thấy sự phân tách lớp rõ ràng ở trong chai tương với lớp nước và lớp dầu riêng. – Việc máy vận hàng, dịch tương, đồng hóa tương ớt làm các phân tử chất liên kết vững chắc, không có hiện tượng phân tầng, cà chua và nước cùng các dung dịch thành phẩm được hòa trộn, phối trộn đều, có sự kết dính. – Hoặc khi uống sữa tươi chưa qua đồng hóa cảm giác lăn tăn nơi đầu lưỡi. Điều này có thể dễ gặp ở các loại sữa tươi khi chưa qua xử lý. Máy đồng hóa sữa giúp kết cấu sản phẩm thêm vững chắc, dính chặt các phân tử, không bị phân tách lớp. – Tác dụng của máy chính là giúp các chất trong thực phẩm trộn đều hòa cùng nhau khiến cho chúng không thể tách lớp, phân tầng với nhau trong quá trình sử dụng. – Dưới áp lực nén cao sẽ xé nhỏ tất cả các phân tử để hòa cùng với nhau. Đương nhiên khi đồng hóa đạt đến mức độ như vậy thì sản phẩm mà chúng ta sử dụng cũng sẽ mịn mềm hơn nhiều lần. – Chất lượng sản phẩm sẽ được nâng cao lên và việc bảo quản thực phẩm cũng trở nên đơn giản, dễ dàng hơn. – Trong một hệ thống dây chuyền sản xuất thực phẩm hiện nay rất nhiều loại cần phải có máy đồng hóa không thể thiếu đặc biệt là sản xuất tương ớt, nước tương, sữa, kem,… Tóm lại tác dụng của máy đồng hóa chính là ở việc tránh phân tầng, tách lớp các chất với nhau trong thực phẩm và mang đến sự hòa quyện, đồng nhất tạo sự sánh mịn thơm ngon cho sản phẩm. Trước kia, các sản phẩm dạng lỏng, kem thường gặp vấn đề về đường kính hạt phân tán lớn và không khí lẫn vào sản phẩm khi trộn. Bởi vậy, sản phẩm dễ bị nhiễm khuẩn, oxy hóa gây tách lớp và bị lạo xạo khi ăn. Giờ đây, với sự ra đời của máy đồng hóa thực phẩm công nghiệp, những hạn chế trên đã hoàn toàn được khắc phục. Xem Nhanh 1. Ứng dụng của máy đồng hóa thực phẩmThiết bị đồng hoá được các cơ sở sản xuất thực phẩm đánh giá cao bởi khả năng đồng nhất nguyên liệu về dạng nhỏ mịn, kích thước đồng đều, ít bị phân lớp sau khi bảo quản. Hiện dòng thiết bị này được ứng dụng phổ biến trong quy trình sản xuất các sản phẩm cần độ mịn cao như thực phẩm (đồng hoá sữa, nước sốt, tương cà, tương ớt…), đồ uống (nước hoa quả, siro…).  2. Thông số kĩ thuật máy đồng hóa
Lưu ý: Hoa Việt sản xuất máy đồng hóa theo yêu cầu sử dụng thực tế của quý khách nên các thông số kỹ thuật sẽ được thay đổi tùy theo yêu cầu của quý khách khi lắp đặt. 3. Cấu tạo chính của máy đồng hoá thực phẩmNhằm giúp quá trình đồng hóa thực phẩm đạt hiệu quả cao, thiết bị đồng hóa thực phẩm được chế tạo gồm các bộ phận chính sau:
4. Ưu điểm nổi bật của Máy đồng hóa thực phẩm
5. Một số lưu ý khi sử dụng thiết bị đồng hóa thực phẩmTrong quá trình vận hành máy, người dùng cần lưu ý một số vấn đề dưới đây để máy hoạt động trơn tru và hiệu quả:
6. Địa chỉ bán Máy đồng hóa thực phẩm giá tốtCông nghệ máy Hoa Việt là đơn vị chuyên phân phối các dòng máy đồng hóa đạt chuẩn chất lượng. Với uy tín nhiều năm được các doanh nghiệp Việt Nam tin tưởng, chúng tôi luôn thấu hiểu và cho ra đời các dòng máy với công suất làm việc cao, đáp ứng nhu cầu đa dạng của các cơ sở sản xuất, nhà xưởng, xí nghiệp. Đặc biệt, Hoa Việt cũng áp dụng nhiều chính sách ưu đãi sau: Trước khi xuất kho xưởng, các mẫu máy đều được đội ngũ kĩ thuật giàu kinh nghiệm rà soát chặt chẽ về linh kiện, động cơ. |
