Cách làm nước cam ép để được lâu

Trong bài viết dưới đây, Smoothie Days sẽ chia sẻ đến bạn những mẹo bảo quản cam, vừa để được lâu nhưng vẫn tươi ngon, giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng, bạn cùng tham khảo nhé!

Cam là một trong những loại trái cây chứa một hàm lượng vitamin C cùng các khoáng chất lớn được nhiều nội trợ tin dùng và lựa chọn cho gia đình mình, nhất là trong những ngày nóng nực. Đây không chỉ là loại trái cây nhiều nước, có hương vị thơm ngon để giải khát mà còn đem lại nhiều lợi ích to lớn cho sức khỏe, ngay cả trẻ nhỏ.

Tuy nhiên, việc chọn được những quả cam tươi ngon, nhất là bảo quản như thế nào để giữ được một khoảng thời gian lâu mà không bị hỏng thối thì không phải ai cũng nắm rõ.

• Để bảo quản được tốt nhất, điều quan trọng nhất bạn nên chọn những quả cam đạt chất lượng. Bạn nên chọn những quả cam còn núm cuống và gắn chặt với quả, khi cố ngắt cũng khó mà rụng được.
• Bên cạnh đó, nên chọn những quả còn nguyên lá tươi ở trên cuống.
• Cam nên chọn quả vừa chín tới, không bị sâu hay trầy, khi bóp nhẹ vào vỏ cam thì có tinh dầu tiết ra.
• Bạn không nên chọn những quả cam mất cuống, bị héo hay sờ vào có cảm giác ọp ẹp vì những quả đấy có khả năng cao là bị khô và không mọng nước.

Bạn có thể tham khảo cách chọn cam tươi ngon trong bài viết mà Smoothie Days đã chia sẻ nhé.

Cam là loại trái cây không quá khó để bảo quản và có thể dễ dàng để ở nhiệt độ thường. Nếu bạn để cam ở những nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng mặt trời, cam vẫn có thể tươi lâu trong khoảng 2 tuần còn nếu bảo quản trong những điều kiện công nghiệp thì có thể kéo dài đến 2 tháng.

Dưới đây là một số phương pháp bảo quản cam ở nhà mà bạn có thể áp dụng ngay.

• Đây là cách bảo quản cam hiệu quả và ít mất nhiều thời gian, công sức nhất.
• Với cách này, bạn chỉ cần rửa thật sạch cam rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ toàn bộ vi khuẩn và các hóa chất còn dư ở phần da quả.
• Tiếp theo bạn lau cho khô quả hoặc để ráo nước, sau đó cho vào túi nilong buộc kín lại rồi cho vào để trong ngăn mát tủ lạnh.
• Với cách bảo quản này thì cam sẽ được tươi ngon và không thay đổi hương vị trong khoảng từ 2-3 tuần.

• Với phương pháp bảo quản này, cam có thể tươi ngon trong vòng 1-2 tháng.
• Bạn chỉ cần pha một chút bột baking soda trong chậu nước rồi ngâm cam trong khoảng 15 phút, vớt ra rồi để ráo hoặc lau khô.
• Tiếp tục bạn cho cam vào túi nilong bịt chặt lại và cho vào ngăn mát là có thể bảo quản rồi nhé.

• Đây là một cách bảo quản khá truyền thống đối với những nơi không có tủ lạnh.
• Đối với phương pháp này, đầu tiên bạn cần chọn lá thông tươi, tốt nhất là nên rửa sạch và để khô để lá thông không bị dính nước.
• Tiếp theo bạn cần phân loại cam theo kích cỡ để quá trình bảo quản được tốt nhất.
• Sau khi phân loại xong, bạn xếp lá thông xuống đáy thùng rồi tiếp tục xếp cam sao cho cuống quả hướng lên trên, quả to dưới quả bé trên, cứ một lớp lá thông thì một lớp cam.
• Khi bảo quản cam theo cách này, ngoài để được lâu thì còn có một ưu điểm khác là khi vận chuyển đi xa thì đảm bảo cam không bị dập, nát, hỏng hay thay đổi chất lượng.

• Vậy nếu khi đã vắt cam ra rồi mà uống không hết thì phải làm thế nào?
• Để đảm bảo nước cam được bảo quản tốt nhất, bạn nên cho vào một chai thủy tinh có nắp đậy và màu sậm. Lý do chọn loại này vì màu sậm sẽ hạn chế sự thất thoát của các vitamin bị phân hủy bởi ánh sáng, đặc biệt là vitamin C và có nắp để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Tuy nhiên, nước cam để càng lâu thì sẽ càng mất chất dinh dưỡng, thậm chí ảnh hưởng đến đường tiêu hóa, vì vậy bạn nên sử dụng hết trong vòng 3 ngày nhé.

Những cách bảo quản cam mà Smoothie Days giới thiệu trên đây không quá khó đúng không nào? Bạn cùng tham khảo để có thể bảo vệ tốt nhất cho sức khỏe người thân mình nhé.

Nước cam ép nguyên chất được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là tốt cho làn da và tăng cường sức đề kháng. Cách làm nước cam ép lại đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nên bạn có thể tự pha tại nhà để thưởng thức. Tham khảo ngay bài viết dưới đây để học bí quyết pha nước ép trái cây ngon.

Nước cam giúp giải khát và tăng cường sức đề kháng

Những ngày thời tiết nắng nóng, khẩu vị kém, thưởng thức một ly nước ép cam chua chua, ngọt ngọt mát lạnh sẽ giúp bạn giải khát sảng khoái, kích thích khẩu vị giúp ăn ngon miệng hơn. Nước ép cam nguyên chất dễ làm nhưng nếu không cẩn thận, đồ uống của bạn sẽ bị đắng. Vì vậy, hãy học ngay công thức làm nước ép từ chuyên gia pha chế dưới đây của Hướng Nghiệp Á Âu để trổ tài chiêu đãi cả gia đình nhé!

Nguyên Liệu Làm Nước Cam

• 2 quả cam sành
• 20gr đường cát hoặc 30ml mật ong
• Đá viên
• Dụng cụ: dao, muỗng khuấy, đồ vắt cam…

Cách Làm Nước Cam Ngon

Cách Chọn Cam Ngon

Người ta thường pha chế nước cam từ cam sành vì loại cam này nhiều nước, vị chua ngọt thanh và giá thành cũng không quá cao. Cách chọn mua cam ngon như sau: bạn chọn quả cầm nặng tay, vỏ mỏng và sần, còn cuốn để đảm bảo độ tươi. Bạn có thể quan sát phần bụng quả, nếu bụng lún vào thì cam đã nở đều, nhiều nước và có màu vàng hấp dẫn.

Chọn những quả cam cầm nặng tay, vỏ không quá dày (Ảnh: Internet)

Vắt Cam Lấy Nước

Ở bước này, nếu không cẩn thận, đồ uống của bạn sẽ bị đắng do nước cam bị lẫn tinh dầu từ vỏ và oxy hóa với không khí.

Bí quyết là khi vắt nước ép cam, bạn gọt bỏ bớt lớp vỏ xanh bên ngoài. Nếu bạn ép cam bán, không có thời gian gọt vỏ xanh thì trước khi ép bằng máy, bạn nên cho vào dụng cụ chứa một ít đường. Đường sẽ bảo vệ nước ép không bị oxy hóa, nước cam có màu sắc đẹp, vị thanh và có thể bảo quản lâu hơn.

Vắt cam lấy nước (Ảnh: Internet)

Pha Nước Cam Mật Ong Tốt Cho Sức Khỏe

Tùy theo sở thích, bạn có thể sử dụng đường hoặc mật ong đều được nhưng các chuyên gia khuyên rằng nên sử dụng mật ong để tăng lợi ích sức khỏe của nước cam ép.

Cách pha cam ép như sau: bạn cho vào ly 100ml nước ép cam, 30ml mật ong, đá viên đầy ly rồi khuấy đều là có thể thưởng thức.

Nước Ép Cam Bảo Quản Bao Lâu?

Nước ép từ các loại trái cây họ cam, chanh dễ bị đắng sau khi vắt nên bạn lưu ý không vắt quá nhiều. Nếu nước cam bị dư, bạn hãy cho vào bình thủy tinh, không dùng bình inox vì sẽ sinh ra chất không tốt cho sức khỏe, đậy kín nắp bình, đặt trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng hết trong vòng 24h nhé!

Uống Nước Cam Có Tác Dụng Gì?

Tác dụng của nước cam ép trong dưỡng da đã được nhiều chị em chứng minh. Cam là một trong những loại thực phẩm chứa hàm lượng vitamin C khá cao. Vitamin C là một chất chống oxy hóa có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, đồng thời dưỡng da sáng hồng, căng mịn, giảm nếp nhăn, đồi mồi. Hơn nữa, vitamin C cũng có tác dụng lớn trong tiêu diệt tế bào ung thư, trị cảm mạo, tăng cường sức đề kháng.

Pha nước cam uống mỗi ngày giúp tăng cường sức khỏe (Ảnh: Internet)

Nước cam ép có chứa hersperidin có tác dụng giảm tắc nghẽn động mạch, giảm nguy cơ bệnh tim mạch nguy hiểm. Hàm lượng magie, kali cao cũng giúp nước cam có tác dụng ổn định huyết áp. Mỗi ngày uống một ly nước cam ép có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận. Citrate trong nước cam có khả năng giảm nồng độ acid trong nước tiểu, đào thải chất độc.

Lưu Ý Khi Sử Dụng Nước Cam

• Bạn không uống nước cam khi dùng thuốc vì acid trong nước ép sẽ làm ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc.
• Người có bệnh về dạ dày, tiêu hóa không nên uống nước cam khi đói vì chứa nhiều chất hữu cơ làm tăng acid trong dạ dày, gây chứng ợ nóng và viêm loét dạ dày.
• Bạn không nên uống nước cam sau khi ăn để tránh gây đầy hơi, tức bụng rất khó chịu. Thời gian uống nước cam hợp lý nhất là sau khi ăn khoảng 1h.
• Không uống nước cam cùng với các sản phẩm có nguồn gốc từ sữa vì nước cam phản ứng với sữa gây đau bụng, nặng hơn là ngộ độc thực phẩm.
• Bạn cũng không nên uống nước cam vào buổi tối vì nước cam có tác dụng lợi tiểu làm bạn tiểu đêm, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.
• Mỗi ngày, bạn uống khoảng 200ml nước ép cam là cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể cần.

Bạn đã học được cách làm nước ép thơm ngon. Giờ thì có thể chuẩn bị nguyên liệu pha chế tại nhà thưởng thức mỗi ngày để giải khát và tăng cường sức khỏe cho bản thân. Tiếp theo, mời bạn tham khảo cách làm nước ép táo dinh dưỡng ngay nhé!

Bạn đam mê nước ép và muốn thưởng thức những ly nước ép ngon về hương vị, đẹp về màu sắc chính tay mình làm ra? Bạn đang có ý định mở một cửa hàng nước ép hoặc kinh doanh nước ép online nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu, hãy tham khảo khoá học pha chế nước ép của HNAAu. Đăng ký nhanh nhất bằng cách gọi đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) hoặc điền thông tin vào form bên dưới để nhận tư vấn chi tiết hơn.